山藥在日常生活中是很常見的一道美味食材，非常的有藥用價值。營養價值高，含有豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食，既可以做湯，也可以拿來炒。但今天小編要跟大家分享一道山藥新做法，既不是做湯，又不是拿來清炒，只需要兩根山藥，一碗紅豆，三個步驟就能做出美味的山藥糕出來，老人小孩搶著吃，非常的美味。
我的公公在外地出差的時候，回來給我們帶回來了一些山藥，他說這個山藥的營養價值非常的高，而且山藥裡面含有豐富的維生素，讓我婆婆平時在家做湯的時候，可以在裡面放上一些山藥，還可以做一些美味的食物。可是婆婆做成的是山藥粥，孩子就是不喜歡喝，還說，奶奶以後不要在做這個山藥粥了，真的一點的都不好喝啊，可是婆婆就會對孩子說，這個粥喝了，可是對人的身體特別的好的，而且要多喝呢。
有一次領著孩子去逛超市的時候，到了糕點區的時候，孩子就吵著說要吃，我就給買了一些，拿回家，因為這個糕點是山藥糕，平時不怎麼喜歡吃山藥的孩子吃這個的時候，吃的特別的好，吃完了以後而且還說要吃呢，可是已經沒有了啊，他就不願意了，哭著，吵著說還要吃，這個時候婆婆就說，剛好我們家還有之前沒吃完的山藥，不如我們自己在家裡面自己製作吧，這樣孩子也可以吃個夠，更關鍵的是孩子是這個山藥對身體也挺好的。
晚上的時候，婆婆就提前泡了一碗紅豆，到了第二天的時候婆婆就開始製作這個山藥糕，首先把山藥清洗乾淨放在案板上給切成小段，然後把切好的山藥給放在一個乾淨的盤子裡面，接著在鍋裡面倒上適量的油，然後放上一個蒸架，之後再把盛有山藥的盤子放入蒸鍋中隔水蒸熟，這個時候在鍋中倒入一些清水，水燒開了以後就把紅豆放進去煮半個小時左右，山藥蒸熟了以後，取出來放涼，然後把山藥皮去掉，接著把剝好的山藥放入一個乾淨的碗中，在用擀麵棍輾壓成泥。這時紅豆也就煮熟了，將紅豆瀝乾水分放一邊備用，接著在鍋中倒入一些白糖，小火給熬化，熬的稠的時候，就把紅豆放入鍋中翻炒，翻炒均勻之後將紅豆倒入盛有山藥泥的碗中，然後給攪拌均勻，接著那個模型，將山藥泥取出來放在磨具中，然後在把模具推掉放在盤子中，這個簡單美味的山藥糕就做好了。婆婆用山藥做成的食物，營養美味，孩子搶著吃。
