選對時節,品上好武夷巖茶

夏喝綠,冬喝紅,每個季節都它適合的茶,不是所有的茶都可以任意喝哦,對的時間,才能品嚐到最好的滋味。那麼,武夷巖茶最適合在什麼季節喝呢?

選對時節,品上好武夷巖茶

作為烏龍茶中的極品,武夷巖茶深受眾多茶友喜愛,閒暇之餘泡上一杯細品,心曠神怡。喝武夷巖茶最好不過夏秋兩季,具體可劃分為:每年的6、7月份、中秋前後與11月份左右,現在喝很不錯哦。

選對時節,品上好武夷巖茶

6、7月份,這是武夷巖茶新茶上市時間,火功不高,香氣十足。武夷巖茶以香氣聞名,未觀其色就能遠聞其香,而輕火茶等火功不高的巖茶貫徹這一特點,其高揚的香氣,盈室飄香。

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到了中秋前後以至11月份左右,便是好茶雲集的時候。各大山場名茶陸續面世,“亂花漸欲迷人眼”,各種好茶層出不窮,令人眼花繚亂。這時候的武夷巖茶火候十足,香氣內斂,湯水順滑,滋味醇厚,此時的巖茶最適文火慢燉,不僅能發揮最佳口感,還能起到更好的功效。

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儲存武夷巖茶的要點

1.注意溼度與溫度

由於武夷巖茶經過十足的火功,製作出的成茶乾燥,水分會影響武夷巖茶的返青;故武夷巖茶的儲存環境必須要乾燥,溼度過高會加速變質的程度。

而高溫會加速武夷巖茶中的物質分解,大大降低了其飲用價值。建議低溫儲存,冰箱簡直是茶葉的“寶庫”,冰箱冷藏非常不錯哦。

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2.注意避光

武夷巖茶遭受強光直射會導致營養物質分解變質,可將茶葉放入深色的玻璃瓶中進行儲存,放置在陰涼處避光儲存即可。

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3.避免異味

儲存武夷巖茶要避免有異味的環境,例如和味大的食品共同存放,武夷巖茶很容易吸收氣味,不可以將其暴露在空氣中,選擇密封性好的茶葉罐,放入乾燥劑密封就OK啦。

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