在剛開始接觸烘焙世界的時候其實我是拒絕的，後來天天吃甜品天天吃麵包，實在是太好吃了，除了有點貴也沒別的缺點，於是就想到了“不如我就自己做吧？”
烘焙還真是令人“duangduang”的發抖。。。
尤其是錢包也在發抖……
一入烘焙深似海，相信廣大“焙友”深有體會，被蛋糕“氣瘋”過，被面包“蹂躪”過，被烤箱“微燻”過。。。胳膊上更是“傷痕累累”，但即使再苦再累，也阻擋不了一顆“吃貨”勇往直前的心！
今天標準“吃貨老司機”為大家帶來“泡芙”的做法！
首先，你要有個盆，不鏽鋼的，沒有不鏽鋼盆，炒菜的鍋也行。
其次你要有個手持打蛋器，最好是打一點的，如果沒有，那就買一個吧。
然後你的盆裡可以放下150g牛奶，150g水、130g黃油（都在用安佳，天天tm安佳安佳，我就用法國總統牌的！）
165g低筋粉（注意！是低！筋！粉！也叫！蛋！糕！粉！也叫！糕！點！粉！）只要是就行，不要求啥牌子！然後你還需要4個大點的雞蛋！4！個！看清楚單位！好了就這些原料，開始吧！
么～lets go拿出你的鍋或者你的盆
跟著我的節奏一起來
把你的電磁爐開啟
你要把你的奶和水煮開
么、切克鬧。
然後把你的低筋粉放進來
么么么
拿起你的打蛋器快速搖擺
搖擺搖擺一起搖擺
繼續加熱繼續搖擺
看見鍋底有層薄膜你就停下來
降溫58度雞蛋加起來
攪勻一個加另一個
直到麵糊挑起來成倒三角不落下來
擠成你想要的模樣
烤爐預熱200/200
噴一層薄水開始烤吧
15分鐘它就鼓起來
25分鐘它就熟起來
涼透加餡吃起來！
哦對了
淡奶油200克
糖20克
打發加各種果醬
噓～
吃吧。
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