一位喝茶多年的老茶友與我討論了關於白茶價格的問題。現在我就與茶友一起聊一聊這個問題。隨著白茶市場的火熱，越來越多的人開始關注、瞭解白茶，尤其是老白茶，無數茶商、愛茶之人開始了新一輪的藏茶熱！你要是問我，白茶市場何時迴歸理性？這個問題說實話，我沒有辦法回答， 茶友都知，目前白茶市場亂象叢生，部分茶商仍在以假茶獲利，一款2014年壽眉餅，價格基本在200左右，茶友覺著價位合理嗎？
我們從茶青開始說，壽眉採摘等級為白茶最低，多為梗葉，但即使都是壽眉的料，茶青品質還與海拔、茶園管理等有關，自然這部分成本就有了差別。我們再來看工藝，每年春秋茶季，我都會在朋友圈展示製茶工藝：攤青、萎凋、渥堆、碳熅、回火、保任、入倉。每一道工序自認都是自己全程手工製作，相比粗製茶，我的工藝成本可見一斑。最後就是成茶包裝、運輸、倉儲等，這些就不過多贅述。
以上，茶友可以看出，同為2014年壽眉餅，在原料、工藝、後期都不同的情況下，其價格自有差別。有的茶友會說白茶工藝簡單，萎凋和乾燥兩道工序，成茶口感也差不了太多。我的七步製茶法，其實是對萎凋和乾燥工序的細化，不同工序，不同製茶人來做，其成茶品質大有不同，香氣、口感更有層次區別，相信很多茶友都會明白這一點。
關於白茶價格，我想跟茶友聊一聊！
當然，並不是說白茶價格低茶品質就不好，價高的茶就是好茶，無論是茶還是別的東西，都有價格，自然都有成本，價格是商品價值的一種體現，而成本則是成就商品價值的一種體現，你定價200一餅，我定價660一餅，我的價格是真的高嗎？品質又如何界定呢？我們所說的物有所值想必我的老茶友都自知這四個字代表的是什麼。說了這麼多，其實就是想告訴茶友，福鼎大小製茶坊成百上千，茶友可在別處買茶，也可在我處詢購，無論你是日常隨飲還是收藏，都是要喝的，自然其品質尤為重要，收藏級的茶品品質要求更高。當下，還是建議茶友在尋茶之時，一定要對品質有一定的把握，若只是一味拋開品質對比價格，我想這就失去了喝茶的意義，品飲體驗也就失了本該有的樂趣！
創立畲家稀密白茶品牌之初，家師有言：我們就是一介茶農，茶農要做的事情就是把茶做好，把千百年來老祖宗留下的技藝傳承下去，不驕不躁，讓茶友喝到放心好茶。至今未曾忘記，可能會有茶友顧慮品質，會懷疑我的人品，這都是正常的，甚至會有茶友給我扣上不良茶商的帽子，貼上黑心茶農的標籤。如果你做一件事情，聽到別人的質疑之聲，就畏縮不前，那你這件事情做的又何意義呢？堅持初心，做好自己的茶，分享出去，在偶爾煩悶枯燥的生活中，在家人飯後之餘，在友人相聚之時，在我做的一杯茶中，看到得到更多！
