1 營養價值
生活中我們常吃的栗子，非常甘甜好吃，其實板栗在我國有“乾果之王”的之稱，營養價值很豐富，其實板栗分好多品種，由於產地不同，所以主要種植的品種也大不相同，其實不管那種品種，板栗含有的營養成分有很多是人體必需的，比如脂肪酸，維生素礦物質，多人體非常的有有益，所以在國外也有被稱為“人參”。
板栗的成熟時間是在9月到10月之間，炒板栗，我們這叫炒栗子，特別的甜，而且挺軟的，老少皆宜，很多人都特別喜歡吃，其實它含有的營養價值非常的豐富，含有豐富的糖分，和澱粉，蛋白質，除了這些還有，脂肪，鈣，鐵，維生素等，特別是維他命c，胡蘿蔔素，營養豐富。有很多水果蔬菜的營養價值豐富的多。
2 在古書記載於功效
在古書《本草鋼木》只提到有8大神仙食物，其中一個就是板栗，在文中是這樣說的：
“慄味甘性溫，入脾胃腎經”，
“慄治腎虛，腰腿有力，能通腎益氣，厚腸胃也”。
用咱們現在話說就是可以，板栗的性味甘溫，可以入脾胃腎三個經絡，所以可以養胃，健脾，補腎還可以強筋，活血，止血，和消腫等。
3 板栗烹飪方法
其實板栗的好處還是很多的，如果平時吃的話，告訴大家一個小竅門，吃板栗可以在熬粥時候放上一些或這是蒸大米飯時候放上一些可以可以為粥，可以最大限度的保留板栗的價值，也會讓粥或者大米飯味道更好。
4 溫馨提示
板栗雖然好但是不適合多吃，吃多也會引起一些不適，因為板栗中含有的糖類不低，所以吃的時候不適合太多容易長胖，而且尤其是對於糖尿病患者，以避免影響血糖不穩定，還有就是板栗生吃的話不容易消化，如果熟吃的話又容易滯氣，所以一次性不要吃太多，反之容易傷脾胃，其實任何東西都是，適量為好，過量肯定會受傷的。
希望這篇文章對大家有所幫助。
如有建議歡迎大家留言和吐槽。
