海三鮮：帶魚去肚去鰓，洗淨切段，小黃魚去鱗去肚去鰓洗淨，鯧魚去肚去鰓洗淨切大塊，鍋裡油熱，放入薑片，蒜頭煸炒出香味，放入一大碗清水，加糖，老抽，先抽，料酒，辣椒，大火煮開3分鐘，放入三種海魚，大火煮開，中火15分鐘，常常晃動鍋柄，防止粘鍋底，加些鹽，胡椒粉煮開，加2小勺水澱粉勾芡，撒些蔥段，即可盛出。
乾鍋海鮮：蝦婆海蟹蝦洗淨，所有的蔬菜洗淨切塊焯熟，開油鍋下蝦煎熟，年糕煎熟，蝦婆婆煎熟，螃蟹開口處裹上面粉煎熟，另起油鍋下老乾媽煸出香味，喜吃辣可以多放些！倒入所有的食材煸炒，倒入適量料酒，倒入適量的醬油，倒入適量的醋，放入適量的鹽，翻炒燜鍋二分鍋盛盤。
海鮮醬：大蝦切沫，豬肉切沫，準備好石橋大醬，把蝦沫和石橋大醬還有雞蛋混在一起，加入適量糖 ，加入水，把大醬攪成糊狀，鍋中放油，放入肉沫炒熟，加入大醬，炒至醬變色即可。
海鮮涼麵：鍋裡放水先燒開，然後下入麵條，下好的麵條，把它放入涼水中，黑木耳泡發好，幹蝦清洗乾淨，備用，煮麵的水不要倒掉，把黑木耳和幹蝦放進去煮下，然後撩起來，控幹水分，鍋裡倒入油，油熱以後，放少許姜和蔥，把抄好水的黑木耳和幹蝦倒入進去，加入適量的鹽，把面撩出來，把炒好的黑木耳和幹蝦倒入進去，加入適量的豆瓣醬，倒入少許鮮醬油，少許麻油，攪拌均勻就好了，很好吃哦。
海鮮粥：將冷凍的貝用涼水泡化，清洗幾次。將蝦仁去皮去蝦腸蝦線。交米洗乾淨。加入適量清水。將貝清洗乾淨備用。將米煮開。加入姜蔥小火煮粥。當粥變得粘稠時加入鮮貝煮五分鐘。將蝦仁下入鍋中。將切好的黃瓜丁，鹽，胡椒粉下入鍋中煮至斷生，關火即可食用。
海鮮飯：魷魚洗淨去皮，我只用了魷魚須，辣椒切小塊。魷魚冷水下鍋，焯熟撈出備用。鍋裡倒一些油燒至6成熱，倒入剩米飯。小火不斷翻炒均勻。倒入拌飯醬。繼續小火翻炒，把米飯翻炒鬆軟至沒有結塊。放入魷魚須、蝦仁、辣椒丁，玉米粒。中火快速翻炒均勻，至所有食材都熟，放鹽調味。
