哈嘍大家好又來給大家推薦美食了,烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全,喜歡的美食的你千萬不要錯過,喜歡的話可以關注一下哦!
導語:宅在家裡的你,學做這幾款糕點,都是五穀雜糧做的,很好吃!
今日要共享幾種自制糕點,這幾種點心全是用五穀雜糧做的,美味零不成功!並且學會了這幾種糕點的做法。連零食都無需買來,尤其是今年過年,擁有這6款自做“甜點”就可以了,親朋好友都喜歡。
第一款
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黑米餡南瓜糯米包
】——
食物秘方
黑米餡食物:檽米2碗,黑米4碗,老冰糖1/2碗。
檽米皮食物:南瓜1份,粘米粉1份
作法流程
1:黑米和檽米按2比1的佔比放進電飯鍋煮熟
2:剛煮熟會略潮溼,放涼了就黏了,晾涼後加一把藍莓幹略翻拌,黑豆餡就製成啦
3:南瓜削皮煮熟,趁著熱入海碗中,趁著熱新增粘米粉,先用一個刮板翻拌,再搓成麵糊
4:立即分為尺寸勻稱的小面塊闔家團圓就可以,黑米餡用湯勺挖到一勺子,略微搓成黑米球
5:檽米麵糊立即用力按扁,包入黑米餡就可以
6:包裹後整產生立方體,像網路紅人仙豆糕的模樣
7:炒菜鍋刷薄薄油,熱後放進包裹的糯米包,文火慢煎,每面必須煎,並且要常翻面,簡易每一年發黃爛熟就可以
第二款
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自制黑米麵包
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食物提前準備:切片面包片
黑米餡:黑米4小盤子,檽米2小盤子,老冰糖小半碗
1:檽米和黑米清洗以後,放進電飯鍋中,加老冰糖,放水,如同平時蒸米飯一樣(檽米還可以提早泡一下子,蒸出去會更粘糯)
2:蒸熟的紫糯米餡放冷後,加一把藍莓幹,略微拌一下子,黑米餡就搞好了
3:吐司麵包要軟的切片面包最好是,把四周的邊緣切除,邊緣能夠烤著吃,特鬆脆
4:取一片切片面包,立即把黑米餡鋪平在上面就OK了,隨後上邊再蓋上層切片面包片
5:我的是三明治裝置,用這一特便捷,立即把吐司麵包放到兩側,蓋上外蓋就可以烤了
第三款
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古早桃酥
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低筋粉六十克,細砂糖(白砂糖)30克,發孝粉一克,小蘇打水0。5克,全蛋液十五克,食用油二十八克
1:稱重好全部食物,食用油,白砂糖,全蛋液一同放海碗中,用打蛋器拌和到白砂糖融化。
2:低筋粉,發孝粉,小蘇打水提早混和篩粉。再度篩粉到碗裡,用刮板切翻拌
3:切拌成麵糊,分為尺寸勻稱的面坯,略微按扁刷點蛋黃液,正中間弄點黑芝麻粉
4:電烤箱171度加熱8分鐘,左右火170度烤13—15分鐘,烤到著色取下放涼,香酥可口
第四款
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紅糖糯米飯
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檽米,老紅糖,大棗,枸杞子
1:泡米!泡米!泡米!關鍵的事兒說三遍!檽米提早泡好!實際泡多久一會兒實際說!
2:準備好老紅糖,桂圓紅棗使用量很少,要洗乾淨!紅棗去核切一片!
3:碗裡鋪保鮮袋,按圖中鋪好大棗和枸杞子!加紅糖塊!再鋪檽米!再加紅糖塊!鋪檽米!
4:最終!碗中放水!加溫水未過檽米沸水上鍋蒸五十分鐘!煮熟放溫後扣在菜盤裡!
留意:檽米要用圓的,黏糯的重中之重在泡米!泡米時間越長!蒸出去越黏!泡三天的和泡一天的米,蒸來試一下,絕對不一樣!
第五款
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紅豆南瓜糯米包
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食物提前準備
南瓜煮熟150克,粘米粉九十克,紅豆沙餡。
1:南瓜煮熟後,趁著熱放進粘米粉,搓成又軟又光潔的麵糊,再把麵糊分為重慶小面擠子,闔家團圓按扁,揉成正中間厚邊沿薄的餅皮,包入紅豆餡。
2:收邊捏住,整產生小正方體,炒菜鍋加熱刷油,放進南瓜包小火煎熟就可以
留意:要趁著熱放進粘米粉做出去的製成品才會又軟又糯,要文火慢煎,手指頭按表面回彈力就熟透
第六款
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紅糖流心糯米餅
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糯米粉150克,開水100g,餡:玫瑰老紅糖3塊(50克),熟麵粉(奶粉)10克
1:玫瑰老紅糖剁碎,加10克熟麵粉,還可以用奶粉替代,和老紅糖碎混和勻稱
2:糯米粉加溫水調均勻,搓成光潔小麥麵粉,抓出尺寸勻稱的小劑子,再闔家團圓,按扁,裹皮
3:炒菜鍋中放少量油燒開,放進包裹的小餅,略微按扁,文火雙面煎,要勤翻過來,煎到雙面近焦,脹鼓鼓的就熟透哦
過小年到年味兒到,這6款點心要放好,全是五穀雜糧做的,美味零不成功,零食也別買來,擁有這6款自制甜品點心就可以了。
好了今天的美食分享就到這裡了,本文由胡真真說美食原創,更多美食歡迎關注並觀看下期內容!