土豆這樣做，比炒出來好吃的多，還能頂飯吃！
我這幾天的早飯一般都有一個雞蛋，是那種水煮蛋，但其實我不喜歡吃這種雞蛋，因為就我自己的口味的話，我還是喜歡吃煎蛋，因為蛋這種東西吧，吃起來沒什麼味道，油炸的勉勉強強有一些油炸的味道，但是不知道大家有沒有想過往煎蛋裡面加點東西呢？比如說，土豆絲！哈哈哈！是不是沒有想到煎蛋裡面居然能夠加土豆絲？那就讓我和大家好好說一說吧。
說起土豆絲，我覺得大家一想到的話，就是青椒炒土豆絲，這個煎蛋裡面加土豆是不是從來沒有人想到呢？但是我們這道菜叫做土豆餅哦。土豆餅大家可能都覺得是把土豆壓成泥，讓他做成餅，也沒有想到土豆絲居然也可以做成餅吧。我跟大家說，這樣子做出來的土豆餅，可是最好吃的土豆餅，一般的人都做不出來。
首先，猶豫這個餅是煎出來的，所以這個土豆特別的脆，然後雞蛋還是軟的，這樣軟的和脆的結合在一起，能不讓人上癮麼？早上的時候，實在是不想做什麼複雜的東西，就可以做一個土豆餅吃，不僅味道好，而且兩三口就吃完了，也不耽誤時間，土豆這樣做，比炒出來好吃的多，還能頂飯吃！你別看它小，但是特別容易讓人感覺飽，而且小小的一塊餅就能讓人一直撐到中午餓了吃飯，實在是特別方便呀，是在來不及的時候也可以拿在手上，一邊趕路一邊吃哦。
【土豆餅】
【食材準備】：
土豆，雞蛋，鹽，麵粉，花生油。
【詳細製作過程】：
1、土豆切成絲。泡水中，加白醋泡。去除多餘澱粉，防止土豆絲變色。
2、開水，放入白醋，放入土豆絲燙20秒，然後撈出來。
3、把土豆絲放入大碗中，放鹽調味，加一個雞蛋，攪拌，然後加麵粉攪拌。
4、平底鍋表面塗上一層花生油。盛一小勺土豆絲麵糊放到平底鍋中。
5、把一個雞蛋打入土豆絲圈圈裡面。小火慢煎，翻面繼續煎。兩邊都熟了就可以出鍋了。
這個土豆餅做起來可是特別簡單，如果朋友們家裡面有那種專門做餅的電鍋，那就更簡單了，完全不費事，煎的時候還可以收拾別的，然後等到收拾完了，拿出來，幾口吃完就可以了，一點也不耽誤時間，而且還能讓大家早上不用餓肚子，吃的也是自己做的，更加放心，聽起來是不是心動了呢？
