秋天以後，多給孩子做這菜，營養美味，孩子還很愛吃
這夏天一轉眼就過去了，秋天來了。秋天的氣溫真是一天比一天低，尤其是這邊前些天還剛剛下了雨，現在甚至都感覺冬天離我們不遠了。放眼望去，這街上都穿著長袖長褲的，已經沒有人穿短袖了，可即便是這樣，有些體質不太好的人還是經常的感冒發燒，尤其是孩子，這剛入學還沒一個月，就因為發燒請假，耽誤了不少的課程，也耽誤了和新同學新朋友相處的時間。所以很多家長都選擇在秋天的時候來進補，像什麼各種蔬菜各種肉類，怎麼補怎麼吃。可是有些孩子又不愛吃，即使愛吃還容易發胖，所以今天教你們一道菜——土豆燉牛腩煲。
牛肉大家一定不陌生吧，吃起來肉質勁道結實，不管是小孩子還是大人都十分喜歡吃。而且牛肉營養價值高，脂肪含量卻很低，所以想吃但怕胖的不妨吃些牛肉來解饞。而土豆更不用說了，咱們大家想必對土豆也是十分了解吧。土豆軟糯香甜，怎麼吃怎麼好吃，可以當菜可以當飯也可以當零食小吃，孩子們最喜歡的蔬菜想必就是土豆了吧。說了這麼多，下面我就教大家如何製作出來美味的土豆燉牛腩煲吧！
製作之前得先把材料準備齊全了，看了看冰箱，家裡倒是有些土豆，只不過沒有牛腩了，正好去菜市場轉一圈。菜市場這個季節人也是蠻多的，不過肉類的倒也好找，買了一斤新鮮的牛腩之後，就準備回去製作咱們今天這道美味的土豆燉牛腩煲啦。
土豆燉牛腩煲的食材：
牛腩一斤、土豆一個、蒜粒三個、蔥頭一個、薑片兩片、大料一把、食用鹽適量、食用油適量、黃豆醬一勺、冰糖少許。
土豆燉牛腩煲的步驟：
1。將大料沖洗一下裝到盤子中；土豆削去皮之後切成塊，沖洗乾淨；牛腩沖洗浸泡乾淨，切成塊，放在鍋中倒入清水大火煮開之後盛出來。
2。將鍋清洗乾淨，熱一下鍋，倒入適量食用油，油溫後加入蒜粒和蔥頭來回翻炒幾下，接著倒入煮好的牛腩大火翻炒，翻炒到變色之後加入一大勺黃豆醬來回翻炒均勻，等到牛腩上色之後加入少許冰糖翻炒至融合，再將清洗好的大料倒進去，加入足量的清水，大火煮開。
3。牛肉煮開之後放入砂鍋中，加入一勺老抽大火煮開後小火慢燉一個小時後加入土豆塊，等到土豆塊熟透之後大火煮到湯汁濃稠即可盛出來享用。
怎麼樣，這道土豆燉牛腩煲很簡單吧，趕緊學起來吧！
