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七、將剝好的雞蛋再放入鍋中，加入沒過蛋的清水，大火煮開後轉小火蓋上鍋蓋燜30分鐘左右即可收汁...

舀兩勺麵湯到湯底中，接著把煮好的麵條放到湯裡，還可以煎個蛋，燙幾顆小青菜放進去，鮮香味美的陽春麵就完成了...

3：鍋中倒油，有油熱後炒香蔥段、薑片，排骨放入鍋中煎制兩面微黃，一次性加夠開水，蓋上蓋子煮開，之後放入蓮藕、胡蘿蔔、玉米，繼續中小火燉煮至食材軟爛...

吃一口雞塊，再吃一口蔬菜，偶爾來一口肉丸子，這樣的火鍋大家說好不好吃，嘿嘿，反正我家就愛吃這樣的火鍋雞，喜歡的趕緊自己做起來吧，如果自己嫌棄麻煩，可以去外面多吃幾次，多看多品嚐，總有一天自己可以學會動手做起來的...

可是有些孩子又不愛吃，即使愛吃還容易發胖，所以今天教你們一道菜——土豆燉牛腩煲...

2、新鮮排骨兩根，用刀剁長段兒，清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，把浮沫撇乾淨，煮兩分鐘，撈出控幹水分，放入砂鍋內...

5、砂鍋中加入炒熟的豬肺，青橄欖、薑片統統加入，倒入適量清水，大火煮開後轉小火煮1個小時，根據個人口味加鹽就可以喝啦...

瓠子棒骨湯烹飪小貼士：1，棒骨燉湯，一定要先焯水去除血水，再將表面的浮沫洗淨，這樣燉出的湯不會有腥味...

步驟7煮醬料洗鍋開火，鍋熱放油，放入薑末、蒜末、八角、桂皮炒香，再加入醬油煮開，煮開後用碗盛裝，等料涼了以後就可以和雞爪涼拌了...

蔥姜小火煮開備用大棒

6、另起鍋，換清水，加入料包、蔥姜、醬油、甜麵醬、芝麻醬和鹽，大火煮開，打去浮沫...

魚膠瘦肉湯主料瘦肉 ：100魚膠 ：200輔料鹽 ：適量香菜 ：適量做法有營養的美容的魚膠，整個放入燉鍋燉一個晚上，放涼後，放入冰箱凍成像皮凍一樣的...

五花肉煮開紅燒肉食材翻炒

首先我們要準備下食材，食材有五花肉、生薑、蔥、蒜、桂皮一塊、冰糖幾塊、香葉幾片、八角、紅棗、老抽、鹽、醋、醬油...

豆腐腦豆漿內酯豆腐煮開

泡好就把黃豆瀝乾水分，一起再倒進料理機中，加入一千一百克的清水，料理機是一千瓦的，開機後可以在上面多打一會兒，豆漿才能打得越細，做出來的豆腐腦凝固效果也會越好...

彎彎煮開蓮藕免疫力洗淨

切開的蓮藕只有九孔洗淨的彎彎骨放入沙吊子中，加入適量涼水，大火煮開，小火煨制1小時...

栗子燜雞食材雞肉500g，板栗仁300克，油適量，蔥2段，蒜3粒，大料適量，花椒適量，白砂糖25克，白胡椒粉1克，料酒1勺栗子燜雞蔥切段、蒜拍扁，栗子仁去皮衝淨雞肉洗淨剁成大塊入冷水中焯水撈出，用熱水衝淨表面浮沫炒鍋加一點油倒入白砂糖小火慢...

山藥鹿肉煮開蓮藕甜玉米

甘遂山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂峻下逐水，會刺激腸管，增加腸的蠕動，這二者作用相反，同食會引起身體不適，噁心、嘔吐、腹痛等症狀...

食材多放黑米冰糖煮開

栗子小米粥【食材】：栗子、大米、小米、紅棗、桂圓（食材比例不用嚴格標準，自己喜歡哪一種就可以多放一點點）【做法】：1、栗子用刀或剪刀切出十字刀口，把劃好刀的板栗放入小鍋中，加入沒過板栗的清水，蓋上蓋子煮開3分鐘後關火...

買回來的鴨腿先用清水浸泡20分鐘左右，然後放入鍋子裡，加入沒過鴨腿的清水，加幾片生薑，少許料酒，蓋上蓋子大火煮開後煮3分鐘左右，接著開啟鍋蓋，再煮3-5分鐘（開啟鍋蓋煮 可以讓鴨肉的腥味散出來），然後把焯好水的鴨腿沖洗趕緊，瀝乾水分待用...

第二步：將鍋中放水，把水燒開以後，放入泡好的豬肝，看到血水再次滲出，有黑色的泡沫出現，豬肝稍微收緊的時，把火關掉，把豬肝撈出，再次用清水洗乾淨...

決定成品味道的黃金比例我透過反覆嘗試， 總結出了調料的黃金比例： 3 份高湯、 2 份醬油、 1份味淋...