導讀：南方和北方不同的買菜方式，震驚北方人：確定這樣買不會被削？
中國的國土面積算是比較大的，根據地理位置和氣候環境的不同，分成了南北方。南北兩方不管是在生活習慣還是飲食習慣上都有巨大的不同。像南方的主食多以大米為主，北方的主食多以麵食為主。對於美食的製作，南方也比較講究，注重色香味俱全，北方就比較豪爽，只要味道好就行。
這些差異還體現在了買菜方式上，許多北方人第一次到南方的菜場買菜，都驚呆了，這樣買菜真的不會捱揍嗎？下面就讓我們一起來看看南北雙方在買菜方式上有什麼不同：
一、購買量不同
在北方，菜場裡的菜都是一捆一捆的綁好，一捆五斤或者十斤，來買菜的人會直接一捆買走，有的甚至會買好幾捆。就像冬天的白菜，北方人就像進貨一樣，一次買上百把斤。這樣不僅價格便宜，也不用總是跑出來買菜。
而在南方，白菜都是一顆一顆買的，你要是說吃不完，老闆能把白菜切成兩半來賣。不止白菜，所有的菜你都可以只買一個，體積大一點的，像南瓜、冬瓜這樣的，老闆還會貼心地問一句，要不要切一半或是切一圈？這要是在北方，估計老闆會直接送給你一個，然後“溫柔”地來一句：“滾犢子，別打擾我賣菜！”這畫面感實在太強了。
其實，這主要是氣候環境影響的。在北方，天氣寒冷乾燥，蔬菜多買一些回去也不容易變壞。而且一旦下暴雪，出門一趟就十分不方便，所以，大家都習慣一次多買一些囤起來。在南方，天氣往往比較悶熱，新鮮蔬菜買回去放不了兩天就壞了。現在生活條件好了，家家戶戶都有冰箱了，但大家還是習慣只買當天的蔬菜，小區附近都有超市菜場，十分便利，當天買當天吃的菜還是更加新鮮一些。
二、精細度不同
在北方，不管是買什麼菜，那都是原生態的，泥土可能還在上面，買回去的魚都是活蹦亂跳的。北方人買肉也比較有特色，一般都是兩家或者三家合夥，直接買頭豬殺了。這樣買肉是不是特別豪爽！
在南方，那可就精細多了。走進南方的菜場，你會發現，豌豆和玉米是已經剝好的，蔬菜是摘好的，像萵筍、茭白這樣的，根會幫你削掉，皮會幫你剝開。如果是買魚，老闆會幫你處理得乾乾淨淨，你要是說中午想做片片魚，那老闆二話不說，還會把魚給你片好。
買肉就更不用說了，直接選擇要哪個部位，如果是排骨會給你剁好；如果是肥瘦相間，老闆還會問你是不是做餡，要不要絞碎！雞肉鴨肉你都可以選擇買半隻，不僅會給你處理乾淨剁好，就連雞爪都會貼心地把每個指甲給你剪掉。
許多北方人第一次來南方菜場買菜都被驚得說不出話來，還可以這樣買菜的？確定這樣買菜不會被老闆削嗎？真的不會被削的，南方人早已習以為常，這種買菜方式不僅新鮮，而且非常方便，基本上回去洗洗就可以開始烹製了。不僅是蔬菜，南方的水果也是可以論個或者論根賣的，香蕉你只買一根老闆都不會削你的！
