大南京入梅
天越來越熱，很多人也沒食慾
今天給大家安利一家好吃的店
憑藉一鍋料足味正“牛雜煲”，
俘虜了萬千吃貨的胃，
吃過的朋友，都紛紛給出了5★好評，
這家牛雜煲到底什麼來頭！
沒錯就是火了34年的廣州老字號
開哪火哪的【沙膽彪】大行宮科巷店
開業不到半個月
連工作日中午也排隊
沙膽彪起源於1987年香港街頭的牛雜攤。
創始人彪叔藝高人膽大，辭職擺攤，
堅持只用新鮮的牛雜得名，做出來的牛雜美味地道，流傳至今。
牛雜煲是店裡的招牌，
還有精品牛腩牛雜煲和彪哥秘製牛腩煲等等。。。
想吃哪個點哪個～用炭火吃牛雜，
也是沙膽彪牛雜煲的一大特色~
沙膽彪家的牛雜煲可不常規，
每煲都藏有牛雜寶藏。牛腩、牛筋、牛肝、牛腸、
牛肚、牛肺、牛脆骨。。。
彷彿把整隻牛搬上了餐桌，滿滿的都是驚喜。
炭爐砂鍋慢慢燜煮牛雜，牛雜能夠更充分地吸收湯汁。
牛雜煲剛上桌，誘人的肉味不斷從煲裡飄出來。
看著“咕嚕咕嚕”的湯汁和牛雜，食慾一下子就被勾了起來。
濃濃的湯底，熬得又香又醇厚，吸收了牛雜的營養和美味，
喝一口就上頭。食材被香濃醇厚的牛骨湯煮得軟爛
這煲濃濃的老廣風味，真的太迷人了。
食材被香濃醇厚的牛骨湯煮得軟爛，這煲濃濃的老廣風味，
真的太迷人了！“咕嘟、咕嘟”不停抖動著，
牛雜與牛骨湯相互融合，一鍋皆為完美！
相信我，第一口，一定要先吃牛腩，肥
相間的外表，軟糯中帶著韌勁，
一口一塊牛氣十足。吃過它，其它都是毛毛雨啦。
被脆皮包裹的乳鴿肉又滑又嫩
鴿腿肉緊實有嚼勁
每一口都是汁水豐腴的滿足感
剛一上桌就忍不住來一塊解饞
廣式避風塘蝦餃
炸過之後的蝦餃皮，有著一種西式點心般的酥脆，
但是咬到裡面依然是蝦餃的內陷。
沾著避風塘的炒料一起入口，酥脆的外殼變得很是惹味。
除了牛雜煲做得好吃
沙膽彪
苦瓜檸檬茶/香菜檸檬茶/鴨屎香檸檬茶/酸梅湯
也都格外好喝
服務員說是店裡自己手打的檸檬，
自己熬製的，沒有新增任何的食品新增劑，
一邊吃著滾燙的牛雜，一邊喝著冰爽的檸檬茶，
健康又解膩，著實好喝。
沙膽彪不僅把地道的牛雜煲搬來了南京，
還“搬”來了一條港味十足街。
80年代港風桌椅、香港街頭壁畫、復古牆面。。。細節之處盡顯心思。
想吃得小夥伴快充鴨！
