前言，香蕉姐妹們見過香蕉嗎，吃過香蕉嗎，你知道香蕉可以做吃的嗎？不知道的話讓我教你。
今天的香蕉八毛一斤，這看著還不錯，就買了一大把，今天這個香蕉就不直接吃了，來和大家分享香蕉的一種新吃法，比直接吃好吃幾倍。兩根香蕉去皮切成小段。打入一個雞蛋，雞蛋不要太多了，一個足夠。
加入100毫升的純牛奶。直接倒入料理機裡面，打成細膩的香蕉汁倒入碗中，我成了一下，這個香蕉汁一共410克，另外準備大碗，碗中加入普通麵粉290克左右，酵母三克，白糖20克。
這個香蕉本身就有甜度，喜歡吃甜的可以再適量的加一些白糖，我們用香蕉汁來和麵汁都倒進來，用勺子拌均勻，拌成無疙瘩的麵糊，這個多攪一會兒就會非常的細膩了，越攪越有阻力的狀態。看這樣比較濃稠的麵糊即可，晚邊整理乾淨，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。我們早餐要吃這一步，放到冰箱冷藏發酵一。
早上拿出來做就非常方便，要做之前我們把蔓越莓幹或者葡萄乾或者自己喜歡的乾果洗洗乾淨，瀝乾水分備用。看一下面糊發酵的非常好，我們用勺子攪一攪排氣。角回原來的大小電餅鐺或者平底鍋都可以，不需要刷油，直接倒入麵糊，開中火，我這個電餅鐺我開了180度，把麵糊整整平整，表面鋪上乾股。
待底部定型了，我們來翻面，蓋上蓋子，烙蓋子被頂起來，兩面都黃黃的鼓起來。用鏟子按壓，輕鬆回彈就是熟了，盛出來切塊即可美美享用。這樣做出來的早餐餅味道還有濃濃的香蕉味的，雞蛋牛奶也是更加的營養方面的，還更加容易消化。酸甜可口的蔓越莓幹也是更加的開胃解膩。
總結，姐妹你學會了嗎？
