開言：糯米這樣吃你絕對沒見過，一把糯米加上一小沓餃子皮出鍋就能成一道香酥裡嫩的美食。
糯米又出新吃法了，外酥裡糯，上桌孩子搶著吃，做法超級簡單，一學就會，一起來看看怎麼做吧，首先準備一小把幹香菇，清洗乾淨後用溫水浸泡15分鐘以上，再準備適量的糯米，糯米需要提前泡發八個小時以上，建議大家提前一個晚上泡好。糯米在泡之前已經清洗過，在這裡就直接上鍋蒸了，用勺子攤平整，蓋上鍋蓋，使用中火蒸15分鐘左右。
準備一小塊兒雞胸肉，改刀切成片，再切成絲，最後切成細丁，切好後放入盤中。泡好的幹香菇切成絲，再切成細丁。切好放入盤中備用，再準備一包榨菜，改刀切成丁，切好也放入盤中備用，再切點蔥花，切好單獨放入碗中備用。
這個時候糯米就應該蒸熟了，可以嘗一下，蒸熟後放在一旁備用。熱鍋涼油，油溫升高後，先將雞胸肉丁下鍋煸炒一下，炒變色後下入香菇丁。繼續使用大火翻炒，這裡需要多炒一下姜、香菇和雞胸肉，炒幹炒香，炒香後倒入榨菜繼續翻炒，大約翻炒30秒左右，倒入泡香菇的水，然後開始調味，加入一小勺食鹽、雞精，一勺生抽、醬油，少許老抽、醬油，用勺子翻炒均勻，蓋上鍋蓋，使用小火燜煮五分鐘，五分鐘後揭開鍋蓋，加入我們煮好的糯米飯用勺子翻拌均勻，最後倒入蔥花，再次翻拌均勻，翻拌均勻後放在一旁備用。
取一張餃子皮，在餃子皮的周圍塗上清水。然後舀一勺糯米飯放在餃子皮上面，再取一張餃子皮蓋在上面，用手壓一下，然後將邊緣捏在一起。
看像這樣就可以啦，平底鍋中抹上一層油，將餅下鍋烙，蓋上鍋蓋，使用小火烙一分鐘左右，一分鐘後揭開鍋蓋，用手翻一下面，再蓋上鍋蓋烙一分鐘，一分鐘後就可以出鍋啦。一道非常好吃的糯米餅就做好了，外酥裡嫩上桌孩子都搶著吃。
總結：糯米這樣做，不僅口感豐富而且健康美味。糯米餅，外酥裡糯，好吃好看，簡單易學，家裡小孩吃過一次，天天喊著還要吃。
