糯米,別做湯圓啦。糯米的新鮮吃法,皮薄餡多,好吃不膩

先準備把粉絲倒入熱水浸泡十分鐘左右,再準備幾朵幹香菇。同樣的,倒入熱水浸泡,接下來準備一塊瘦肉,先把瘦肉切成小塊,然後再把瘦肉剁碎,剁好之後裝入盤中備用。接下來再把清洗乾淨的幹香菇先切成小塊,然後再把香菇剁碎,剁好之後別放入盤中備用。接下來再準備一個蒜瓣,先壓扁,然後切碎,再把大蔥切成薄片,然後再切碎。

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把大蔥和蒜瓣一起切碎,切好之後也先放入盤中備用。這會兒再把泡好的粉絲放在案板上。然後再把粉絲切碎,可以儘量的切的碎一點,再裝入碗裡備用。接下來鍋裡熱油,然後把肉末放入鍋中,先把肉末的水分給他炒出來,水分炒幹之後,再把幹香菇放進來。繼續翻炒,再把蔥末和蒜末也一起放進來,再把他們全部一起炒香,然後放入鹽、生抽。雞精調味,再把它們翻拌入味即可。出鍋之前再把粉絲放進來稍微翻炒一下,炒入味就可以。

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時間一定不要太長,然後再把粉絲盛出來放盤中備用,接下來準備個盆。倒入適量的糯米粉,糯米粉的數量可以根據家中的人口來選擇,然後再往糯米粉裡面少量多次的倒入開水,不要一次性加,一次性加太多水的話就揉不成麵糰,攪拌成面試之後再下手把它揉成麵糰。揉成一個偏軟的麵糰,和麵的時候一定不要加冷水,這樣才不會散。再把他們分成小劑子,手裡沾上油,取一個小麵糰,把它揉鹽壓扁,這樣就不粘手拉壓成薄餅狀之後,再放上餡料,像包包子一樣把它往裡收。

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最後再給它收口,最後再把它揉成一個小圓球,像這樣就可以啦,再把它放在油紙上,沒有油脂的也可以刷上一層油,再把它放在蛋撻盒子裡面,大家也可以用一次性的蛋撻和或者別的。紙杯也可以,這會鍋裡先燒水上去,然後再把糯米包一次放進來,糯米包這樣放不容易塌陷,然後再蓋上蓋子,開大火蒸六七分鐘即可,蒸好之後給他先悶上五分鐘。

糯米,別做湯圓啦。糯米的新鮮吃法,皮薄餡多,好吃不膩

這樣不容易塌陷,一鍋非常美味的糯米包就做好啦,稍微放涼之後再給它脫模。糯米包這樣做軟糯好吃,而且吃起來一點也不膩,吃的時候把油紙撕下來,非常的方便。糯米包這樣做大人孩子都愛吃,皮非常的薄,餡料又非常的足,真的是太好吃啦。如果你喜歡的話就收藏起來試試吧。