準備一個南瓜，用一根湯匙，把南瓜的種子去掉，把南瓜的皮削掉，把南瓜對半切，再切成片狀。把南瓜放入盤中。
來削一顆馬鈴薯，這顆馬鈴薯的分量是260克。把馬鈴薯對半切，這裡切片。把馬鈴薯放入盤中。把馬鈴薯和南瓜鋪整齊，準備拿去蒸。熱一鍋水，水滾了之後，把馬鈴薯和南瓜放進來蒸，蓋蓋子，轉大火蒸15分鐘左右。時間到了，馬鈴薯和南瓜蒸熟了，先取出來，準備一個濾網，把蒸熟的南瓜和馬鈴薯的汁濾出來。馬鈴薯和南瓜濾幹水分後，現在壓成泥狀。把被壓爛後放入糖，放入30克的糖，再繼續壓爛。馬鈴薯和南瓜泥都壓爛了，現在放入100克的馬鈴薯澱粉，把馬鈴薯澱粉和南瓜泥攪拌均勻，已經攪拌均勻了，變得比較濃稠，這樣子就可以了。
先放旁邊備用。準備幾塊的蘇打餅，取一塊餅乾，把南瓜泥放到餅乾上面，可以用食指將南瓜泥的邊緣用平整，大約是0。5公分的厚度，像這樣子用平整後再把另一片餅乾加上來，一片就完成了。餅乾都加上南瓜泥了，先放旁邊備用。
接下來準備100克的麵粉，放入30克的鈦白粉，五克的泡打粉，600cc的油，加入200 cc的水，把粉類拌勻，已經拌勻了，像這樣子的稠度，把餅乾沾上粉漿，放進熱油鍋裡面炸，鮮榨三塊，這樣子比較好掌控它的熟度。南瓜餡餅還在炸，這時候可以準備一個盤子，放上一張吸油麵紙，等一下可以把餅乾直接放上來，已經變成金黃色了，可以先加起來。酥脆的南瓜泥餅完成了。
酥脆的南瓜泥餅完成了，今天的分享就到這裡，喜歡我的分享就請點個贊，謝謝大家。
