準備一把二荊條，把它洗乾淨，然後切成辣椒圈。
二荊條本來它的口感就是很辣的，所以可以選擇新鮮的二荊條，選擇嫩一點的，它的口感吃起來就沒有那麼辣，辣椒。涓切一釐米左右厚就可以啦，把切好的辣椒圈放進乾淨無水無油的碗中，然後放適量的鹽醃製十分鐘左右。放鹽醃製可以讓辣椒圈它的口感更加清脆，拌勻醃十分鐘就可以啦。嗯，這個時間我們來切一點蒜瓣，蒜的多少根據自己的喜好而定，然後再切一點小米椒，紅色的小米椒，增加它的顏色，讓他做出來更好看。
十分鐘過後，我們用清水把辣椒圈表面的鹽分給他淘洗掉，這樣的話辣椒圈等會兒就不會鹹，醃過之後的辣椒圈，它的顏色更加的好看，把洗好的辣椒圈。稍微晾乾一下水分，熱鍋倒少許油，油五成熱之後，然後加入辣椒圈，中火翻炒，把辣椒圈表面的水分炒幹，然後讓每一個辣椒圈上面都沾上油，翻炒大概兩分鐘左右吧，交也已經斷生啦，這樣的辣椒吃起來更加健康，如果火比較大，炒的時間就要縮短，然後放入蒜瓣和小米椒一起翻炒十多秒就可以出鍋啦。
考出了蒜瓣的香味，出鍋正好。這個時候不用放鹽和其他的調味料。炒好之後，準備一個乾淨無油無水的碗，把辣椒圈裝入碗中，然後再加入沒過辣椒2/3的胃肌纖一。用未及先做出來的味道更好哦，後一個小時左右就可以吃了，用鹽醃過的辣椒炒過之後，口感也是清脆的，不會像平常的辣椒那樣綿軟。
如果吃不完的還可以用保鮮膜密封好放入冰箱，一般儲存三天左右是沒有問題的。好啦，今天的分享就到這裡啦，喜歡家常美食的小夥伴記得關注我哦，我會定期更新美食謝謝大家。
