”冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方“這是我們老祖宗們透過日常生活總結出來的相關俗語，從字面上的意思就是：”夏天要吃生薑，冬天要吃蘿蔔，描述日常如何養生。
冬天馬上就要到了，一起來看看蘿蔔的三種美味吃法吧，趕緊分享給你的家人。
推薦菜譜一：炸蘿蔔絲丸子/煮蘿蔔絲丸子
食材：蘿蔔、豬後腿肉、胡椒粉、蠔油、澱粉、花椒粉、蔥薑蒜、食鹽、生抽、雞蛋、蔥花
1、準備新鮮的蘿蔔去皮，切成細絲放入盆中加入少許食鹽醃半小時，擠出裡面的水分備用；
2、後腿肉去皮，剁成肉餡，加入1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺胡椒粉、1個雞蛋、半把蔥花和適量的澱粉攪拌上勁；
3、倒入擠幹水分的蘿蔔絲攪拌均勻備用；
第一種做法：炸蘿蔔絲丸子
1、鍋中加入寬油，油溫6成熱加入蘿蔔絲丸子小火慢炸炸定型撈出；
2、油溫升成7成熱倒入丸子炸上色即可撈出；
第二種做法：煮蘿蔔絲丸子
1、鍋中加入大量的水，一個個擠入丸子，丸子煮定型後，煮五分鐘；
2、加入少許的香油、食用鹽調味，撒上蔥花即可。
推薦菜譜二：酸甜爽口脆蘿蔔
食材：蘿蔔、小米椒、白醋、食鹽、糖
1、準備1個蘿蔔（600g）洗乾淨切成小條，加入少許食鹽醃製出水分，用清水清洗擠幹水分備用；
2、準備小米椒5個、醋40ml、糖50g、鹽10g，倒入擠幹水分的蘿蔔中，攪拌均勻；
3、蘿蔔倒進密封的保鮮盒或玻璃罐中，放入冰箱冷藏12小時即可。
推薦菜譜三：排骨蘿蔔湯
食材：肋排2根、蘿蔔1個、胡椒粉、食鹽、麵粉、蔥花、薑片
1、新鮮的肋排剁成小段，加入麵粉揉搓出血末，加入清水清洗乾淨備用；
2、蘿蔔洗去泥沙去掉外皮切成滾刀備用；
3、鍋中加入少許油，加入排骨和薑片炒香，加入沒過排骨的開水燒開後倒入砂鍋，加入切好的蘿蔔煲40分鐘；
4、加入適量的食鹽和胡椒粉攪勻，撒上蔥花即可。
我是小肉丸，每天都會更新家常美食菜譜，致力於教會小白學做飯，喜歡我的美食文章記得關注、點贊和收藏哦！
