說到雞爪，大家都不陌生。紅燒雞爪、滷雞爪、泡腳鳳爪、涼拌蒜蓉雞爪……別小看這小小的雞爪，製作的方式還是挺多的。物美價廉，營養價值高，深受女性朋友喜愛。
在吃的過程中，不知道您有沒有產生過這樣的疑問？一隻雞就倆爪子，為何每天都有大量雞爪出售呢？
歸結起來，主要有三個方面的原因。
01
雞肉分開出售
一斤雞肉賣價
20
元，但一斤雞爪或雞翅能賣到
35
元甚至更高。所以，聰明的賣家會選擇分切成各個部位統一出售。所以，我們也就看到，很多雞爪、雞翅被集中在一起，冷凍儲存，等收多了也可以選擇批發銷售方式，而雞肉則被送往超市、餐廳、炸雞店等，這樣整體價格也會有不小幅度的提升。
02
養雞場供應充足
資料顯示，我國的雞養殖企業超過
15
萬家，且由於雞的生長速度比較快，因此雞爪供應也頗為充足。像土雞的一般的出欄時間為
4
個月
-6
個月，黃羽雞的出欄時間一般在兩個月內，而白羽雞的出欄時間更短，一般為
42
天。為了提高產出率，大多數養殖場選擇的是白羽雞，因此只需要一個多月，系列雞肉、雞爪就能不斷的被生產出來，送上餐桌。
03
國外進口
由於飲食習慣差異，外國人吃牲畜是隻吃肉的，對於四肢及內臟，他們往往是將之作為垃圾處理掉。雞肉是外國人常常食用的品類，這就導致大量雞爪沒人吃，而被集中低價出售至國內。
那麼，吃雞爪對人體有什麼好處呢？下面小編就來說一下雞爪的功效作用。
01
祛脂降壓
雞爪中含有的豐富營養物質對軟化血管也有效果，能夠起到祛脂降壓、提升身體免疫力的作用。
02
美容養顏
吃雞爪的第二個好處就要說到美容養顏了。鄰居李阿姨都
50
歲了，但面板水嫩，像是
30
多歲。她將之歸功於愛吃雞爪的緣故。的確，雞爪中的營養物質能夠細化我們的面板，增強面板彈性，消除皺紋，延緩衰老。所以，想年輕膚美，每天一個雞爪吃起來。
03
滋養頭髮
雞爪中含有豐富的銅，這種物質對於我們頭髮、血液和骨骼都有一定的好處，常吃雞爪，能夠滋養頭髮，改善枯黃髮質。
雞爪雖好，也不能亂吃。接下來，就說一下吃雞爪的注意事項。
01
注意清洗乾淨
雞爪中容易滋生細菌或者藏有汙垢，因此需要徹底清洗乾淨，建議用熱水焯一下，將細菌“消滅”。
01
不要過量食用
通常來說，雞爪與其他食物搭配食用，不會出現不良反應，因此可放心食用。但需要注意的是，不要一次性過多進食，以免加重胃腸道負擔，引發消化不良、胃脹胃痛等不良反應。
03
特殊人群慎吃
雞爪的營養價值雖然豐富，但是有些人最好少吃或不吃。比如高血脂患者，由於雞爪中含有豐富的膽固醇，食用後可能會使得病情更加嚴重化，因此不建議這類人群食用。此外，因雞爪中脂肪含量比較高，因此肥胖者也要少吃。
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