昨晚家裡突然停電，小石原以為是小區斷電。結果仔細一問才發現烏龍了，僅僅是自己家沒電費了！
於是小石趕忙在手機上充電費。也是在充電費的時，小石才意識到這又是一個月的月初了，是該教電費了！
仔細檢視上個月的賬單，小石發現原來每個月電費的支出就是很大一筆。不由感嘆，電費不經用啊！錢，太好花了！
因此小石今日造福大家，寫一期專屬貧民窟女孩的美食福利，教大家怎麼和小石一樣用
100元吃一週。省錢又美味！
省錢
食譜1：麻婆豆腐+包菜炒粉絲+撈汁花甲
價格：
19yuan
食材：
一塊嫩豆腐、包菜、雞蛋、胡羅卜、粉絲、花甲
1-3斤（具體分量按照大家的食量來）蔥、蒜末若干
麻婆豆腐做法：
step 1：先將豆腐焯水保持鮮嫩度，鍋中澆油油熱下入蒜末蔥花爆香（喜歡辣的小夥伴可以適當加入一些花椒）
Step 2：一勺豆瓣醬一勺秘製辣椒油和幹辣椒炒出紅油，趁鍋中爆香時冷不丁給它半碗到一碗清水淹沒豆腐，加入一勺生抽、老抽、適量的鹽巴、雞精、蠔油、十三香、豆腐
Step 3：燉兩分鐘後，一勺澱粉一勺清水融合，將勾好的芡汁沿著鍋邊一圈倒入，燉至黏稠。最後起鍋時加稍許的蔥花蒜末即可。一碗香噴噴的麻婆豆腐就出鍋啦！
包菜炒粉絲：
step 1：粉絲焯水燙軟撈出瀝乾水分，1-2顆雞蛋打傘炒熱盛出備用。準備工作就做好了！
Step 2：鍋熱澆油爆香蔥蒜幹辣椒，下胡羅卜爆炒、包菜緊接著下入一起炒至斷生
Step 3：下粉絲，加入生抽、蠔油、老抽各一勺，少許的鹽、雞精。最後再將雞蛋翻炒均勻即可出鍋
撈汁花甲：
Step 1：碗中放入剁好的蒜末、辣椒粉、小米椒、熟芝麻、2勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋，用熱油激發出香味後倒入半碗清水拌勻
Step 2：將鹽水浸泡半個小時以上 沙子吐乾淨的花甲倒入滾水沸騰的鍋中煮上1-3分鐘，直到看到花甲張口為止
Step 3：將花甲撈出，去掉空殼倒入料汁拌勻，撒上香菜、香蔥提香即可。
省錢
食譜2：手撕包菜+蒜苗回鍋肉+酸辣土豆絲
價格：
19yuan
食材：包菜、五花肉、青椒、洋蔥、土豆、幹辣椒、蔥蒜
手撕包菜
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Step 1：將包菜從中間切開，去除掉根部。然後用洗乾淨的手手將包菜撕成碎片狀。接著調製醬汁，一勺鹽+一勺糖+兩勺醋+一勺生抽拌勻備用
Step 2：鍋中倒入少許油，油熱放入剁好的蒜末、蔥、幹辣椒爆香 下入包菜大火爆炒至變色，起鍋前淋上醬汁炒勻入味即可
蒜苗回鍋肉
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Step 1：五花肉冷水下鍋，加入料酒薑片去腥味，煮開後打沫去浮漂，直至筷子能夠輕鬆插透肉皮後將五花肉撈出過涼水，切片備用
Step 2：熱鍋入油，放入肉片煸炒出油。加入慢慢一勺郫縣豆瓣醬、些許的鹽和白糖調出鮮甜的味
Step 3：按順序加入料酒、生抽、老抽、蠔油各一勺翻炒均勻，倒入青椒洋蔥作為輔菜。最後在加入蒜苗煸炒均勻起鍋即完成。
酸辣土豆絲
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Step 1：土豆絲削皮切成均勻的絲，放入涼水中多洗幾次將澱粉洗淨，以確定土豆絲的脆爽
Step 2：鍋中放油，加入剁好的蒜末幹辣椒爆香。倒入準備好的土豆絲翻炒個2-3 min ，炒軟後加入適量的鹽和生抽陳醋2勺、蠔油1勺
Step 3：繼續煸炒2-3 min，成功出鍋。
食譜3：豆芽粉絲炒雞蛋+黃瓜炒雞丁+香辣雞翅尖
價格：
16yuan
食材：
豆芽、雞蛋、粉絲、韭菜、黃瓜、雞胸肉
豆芽粉絲炒雞蛋
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Step 1：提前泡好的粉絲放入鍋中煮熟後，盛出過涼水
Step 2：雞蛋打入2個打散，豆芽韭菜洗乾淨切好
Step 3：鍋中燒油爆香蔥薑蒜沫小米辣，放入洗乾淨的豆芽超軟，接著再加入粉條，生抽+蠔油+鹽+雞精調味，雞蛋和韭菜依次放入翻炒熟至出鍋。一份香噴噴的豆芽粉絲炒雞蛋就出爐了！
黃瓜炒雞丁
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Step 1：黃瓜和雞胸肉分別切成均勻的丁，雞胸肉加入醃製四件套料酒、生抽、澱粉、鹽，和少許黑胡椒、白糖醃製4-5 min
Step 2：熱鍋澆油，加入雞胸肉丁炒到變色且微黃後，加入蒜末和黃瓜丁，鹽、雞精、味精、蠔油調味完成
省錢
食譜4：酸辣藕丁+秋葵炒雞蛋+麻辣巴沙魚
價格：
20yuan
食材
：藕、秋葵、雞蛋、巴沙魚、火鍋底料
酸辣藕丁：
Step 1：將買來的藕去皮切丁備用
Step 2：鍋中倒油爆香蒜末幹辣椒這些輔料後，放入藕丁翻炒2-3miin
Step 3：根據自己的口味放入生抽、陳醋、糖等，翻炒均勻後，出鍋撒上白芝麻和青椒調色
（溫馨小提示：不愛吃辣的小夥伴可以不放青椒和幹辣椒喲）
秋葵炒雞蛋：
Step 1：洗淨秋葵放入燒開熱水的鍋中，在倒上少量的油煮熟盛出，並過上一道涼水。這樣超出來的秋葵看起來更翠綠
Step 2：雞蛋迅速打散炒熟備用，另起油鍋爆香蔥薑蒜，放入秋葵迅速翻炒，秋葵變色後加入雞蛋，繼續翻炒
Step 3：最後起鍋前放入一勺生抽、適量的鹽調味
麻辣巴沙魚
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Step 1：按照正常的方法醃製巴沙魚
Step 2：起鍋燒油，加入蔥薑蒜火鍋底料、郫縣豆瓣醬、鹽炒出麻辣紅油後，倒入半碗清水燒開後將魚片一片一片的滑入煮熟，燙好素菜
Step 3：將這些菜和肉撈入放在碗中澆上幾勺湯，表面用熱油過一道，熱油澆在幹辣椒、花椒上滋滋的，香味四溢
食譜5：蒜香
臘腸
荷蘭豆+豆豉燒汁鱸魚
價格：
19yuan
食材：
荷蘭豆、鱸魚、豆豉、臘腸、蔥蒜若干
蒜香臘腸荷蘭豆：
Step 1：熱鍋燒油，將蒜沫幹辣椒爆香，依次放入1勺白糖+2勺生抽+2勺白醋+1勺騰椒油
Step 2：焯好水的荷蘭豆倒入翻炒至斷生，然後加入臘腸
豆豉燒汁鱸魚：
Step 1：打理乾淨的鱸魚沿魚背部開刀、表皮花刀，加料酒、澱粉醃製去腥後，洗乾淨
Step 2：蒸蓋上放上兩根筷子， 放上攤好的魚。放入姜蒜片、豆豉在魚上
Step 3：蒸上8 min，燜上2min後，將魚蒸出來多餘的湯汁倒掉，繼續放入蔥辣椒
Step 4：最後倒上調好的料汁1勺蠔油+1勺生抽+1勺黃豆醬+少許清水，燜上-2min後，澆上一勺熱油完成！
