繼“吸奶茶”“炫火鍋”之後，嗦一碗螺螄粉成為了當代年輕人的新晉“續命神器”。
日前，在阿元螺螄粉天馬店舉行的一場主題為“長沙的真愛粉”品鑑會上，炒螺螄粉、幹撈螺螄粉、螺螄粉小火鍋等等產品一一亮相。
阿元螺螄粉的創始人郭元園先生介紹，“從2017年進入長沙以來，阿元一直在理念和產品上突破傳統螺螄粉的定義。我們所做的一切努力，只是為了能夠稱為長沙朋友們心目中真正喜歡的廣西味道，希望能夠稱為長沙的‘真愛粉’。”
大學畢業後，郭元園一直從事螺螄粉行業的經營與研發。2017年，他成為柳州螺螄粉技藝傳承人並在長沙創辦第一家門店，本著以“年輕就是重口味”和“不在廣西、卻吃遍廣西”的初心，為長沙的“螺粉”們帶來不一樣的地道廣西味道。
螺螄粉，一般都搭配著濃郁的湯品呈上。而阿元推出的炒螺絲粉，一經推出就收穫了眾多好評，逐漸成長為明星單品。為了帶來更好的消費體驗，2021年阿元又相繼推出螺螄粉小火鍋、螺螄鴨腳煲以及相關小吃、甜品系列。考慮到消費者對辣味的接受度各不相同，阿元又相繼推出了桂林米粉系列。
時至今日，依舊有許多從阿元的忠實粉絲專程回到大學城，只為來阿元打卡這一口香辣脆爽的螺螄粉。
“之前我對螺螄粉並不是很感興趣，但是阿元改變了我的想法。原來真正正宗的螺螄粉是不臭的，吃起來也很爽辣脆香。不得不承認，我成為了阿元的‘真愛粉’。”到場的一位美食博主評價道。
從最初的夫妻店，到如今擁有超過超過30家門店的品牌連鎖店，這不僅是品牌的快速成長，更是阿元螺螄粉的誠意和實力被大眾認可的最佳表現。“大家的鼓勵和好評是阿元繼續走下去的動力和支援，我們也會不負大家的喜愛，用更好的出品和理念讓阿元一直都能是大家的‘真愛粉’。”郭元園表示。
（一審：朱蓉 二審：黃京 三審：周文博）
［責編：袁欣］
［來源：三湘都市報］
