枸杞營養非常豐富，很多人都愛吃枸杞，不僅能夠滋陰益腎，而且還有明目的作用，所以經常吃一點枸杞對我們的身體有很多好處，今天就用枸杞搭配雞蛋來跟大家分享一個非常健康的吃法，枸杞蛋湯。這道枸杞蛋湯做出來之後營養特別豐富，因為枸杞裡面的營養物質已經被完全激發出來了，全部融入到湯中了，而且雞蛋也會吸收枸杞的營養，產生互補的效果。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道枸杞蛋湯的製作教程吧。
【枸杞蛋湯】
【製作食材】枸杞，雞蛋，麵粉
【製作步驟】
1、
枸杞蛋湯做起來非常簡單，喝起來特別營養，滋補美味，營養健康，咱們一起來把做枸杞蛋湯的製作食材全部準備好。第1個要準備的食材當然是枸杞了，咱們要多準備一點枸杞，最少在小半碗左右，準備完枸杞之後咱們再準備雞蛋，雞蛋不需要準備特別多，準備2~3個就可以了，接著再準備適量的麵粉，麵粉不是用來吃的而是用來清洗枸杞的，所以不用準備特別多，稍微少準備一點就可以了。準備完這些食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及枸杞蛋湯的製作了。
2、
咱們先將枸杞放到一個大碗中，然後加入適量的清水將枸杞清洗一遍，清洗完成之後咱們再加上適量的麵粉，將麵粉和枸杞抓拌均勻，麵粉能夠吸附枸杞表面上的髒東西，枸杞和澱粉抓拌均勻之後咱們再倒入適量清水，將其抓洗一遍。
3、
經過這樣的清洗之後，枸杞就變得非常乾淨了，咱們將洗好的枸杞撈出來控幹水分放到另一個碗中，再加入適量的清水將其沖洗一遍，把表面的麵粉全部衝淨即可。枸杞清洗完了之後，咱們將其控幹水分放到另一個碗中備用。
4、
先把電飯煲取出來，在裡面鋪上幾張廚房紙巾，接著在紙巾上面撒上適量的清水，清水一定要將紙巾完全浸溼，然後將咱們準備的雞蛋放進去煮三分鐘，用這個方法煮雞蛋非常快，而且煮出來的雞蛋熟得剛剛好。
5、
雞蛋煮好之後咱們將其取出來，將雞蛋的外殼剝掉，剝完之後先稍微沖洗一下，然後放到一旁待用。砂鍋裡面先放入半砂鍋的清水，接著放入枸杞用大火將鍋裡的水燒開，等到水燒開之後咱們將雞蛋放進去。
6、
雞蛋放到砂鍋中之後咱們繼續煮5分鐘，5分鐘之後就可以關火出鍋並裝碗了。一道特別美味的枸杞雞蛋湯就這樣做好了，枸杞煮過之後裡面的營養被充分激發出來了，雞蛋也非常入味，可以用來做早餐，大人小孩都可以吃。經常喝這樣的湯對我們的身體是非常有好處的，你喜歡這道枸杞雞蛋湯嗎？
【小貼士】
1、枸杞一定要用麵粉清洗一遍，清洗完了之後還要衝洗乾淨表面的麵粉。
2、在煮枸杞的時候要用大火煮。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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