尿酸說白了就是人體代謝產生的一種垃圾，一般情況下，尿酸過高的人根本就感覺不到自己尿酸高了。只有大約5%~12%的人可能會發展為痛風，得了痛風可就無法忽視了，你就是想不知道都不可能了，它會痛得你懷疑人生。
雖說尿酸高了沒有太大的異常，但是在尿酸過高的人群身上，往往也會伴隨有血壓，血糖或是血脂異常的情況，還有可能會產生肥胖或是動脈硬化，所以說尿酸偏高也是需要及時進行降尿酸工作的。
對於尿酸偏高的人來說，平時飲食方面就需要比較注意，如果吃錯了食物，很可能會導致尿酸持續升高，從而誘發痛風或是酸性尿路結石。
尿酸高的人在飲食上要注意控制吃嘌呤含量高的食物和酸性的食物。
有些人覺得醋吃起來是酸的，所以不能喝，真是如此嗎？別被味覺欺騙了
酸性食物並不是以吃起來是否發酸來定性的。尿酸雖然含有”酸“字，也並非所有味道發酸的食物就不能吃，尿酸升高的原因在於身體中對於尿酸的代謝受到了影響，而醋並不會影響尿酸的代謝。
生活中的米醋，陳醋，白醋等各種醋其實並不是酸性食物，雖然它們吃起來發酸，但其實是屬於鹼性食物。並且醋中的醋酸進入人體後還會與二氧化碳起綜合反應，生成鹼性的碳酸鹽，對於健康是很有好處的。
生活中大家愛吃的豬，牛，羊肉，狗肉，雞肉，鴨肉，螃蟹，蛋黃等吃起來和酸沾不上邊的食物，反而屬於酸性食物，這些都是尿酸高的人要少吃的，這些食物吃多了才會導致體內尿酸值快速升高。
所以說尿酸高的人可以適當喝醋，喝醋是不會讓尿酸升高的，相反還有利於控制尿酸。
不過還沒有證據證明吃醋就可以降尿酸，尿酸高的人可不要希望透過大量吃醋來達到降尿酸的作用，一定要適量。如果大量吃醋可能會傷害胃黏膜，讓胃酸過多分泌，引發一系列腸胃問題，甚至有可能誘發急性腸胃炎。
尿酸高的人最好是吃新增物少的食用醋，避免吃蘋果醋這種裡面添加了過多糖分的醋。
尿酸高的人真正需要忌口的是這幾種食物：
1、動物內臟
動物內臟屬於高嘌呤食物，並且含有大量的膽固醇和脂肪，如果吃多了容易讓身體指標出現異常，使得尿酸濃度升高，誘發痛風。
2、豆類
豆類食物中也含有大量的嘌呤物質，攝入過多，就會在身體內生成尿酸，使得尿酸升高。
3、酒精
當身體攝入酒精後，腎臟就會加緊工作進行排出，但是尿酸也需要透過腎臟來排出，這就會加大腎臟的負擔，造成尿酸在體內堆積。
4、海鮮
海鮮中的嘌呤含量也是非常高的，尿酸高的人吃了後會導致尿酸值飆升，容易讓痛風發作。
此外，想降低尿酸，除了要注意哪些食物不宜吃外，還要知道哪些食物吃了對降低尿酸有好處。比如平時可以用
菊苣，梔子，葛根，百合，桑葉，蒲公英
等藥食同源的食材，按照配方製作成
菊苣梔子茶
，對降低尿酸，緩解痛風都大有益處，想了解更多詳情見下方。
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總之，尿酸超標的人，一定要從飲食入手，知道能吃什麼，不能吃什麼，這樣管住了嘴，配合適當的運動，就能助你控制好尿酸，遠離痛風、腎衰竭的發生。
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