本週出伏，秋逐殘夏，最熱的時光也算是熬出頭了。天涼好個秋，難熬的苦夏隨著伏天一起滾蛋，要不撒花慶祝一下？
不！還不是時候！
出伏後到秋分這一個月，由夏轉秋，由熱轉涼，節氣更迭，這30多天，堪稱我們養生路上「最兇險」的一段時光。
此時節正是一年中氣溫波動最大、最頻繁的時候。老話說「
早上涼颼颼，中午熱死牛
」，出伏以後，晝夜溫差會逐漸拉大，一冷一熱不好穿衣保健，稍有不慎就容易爆發一些外感疾病。
有心腦血管病史的朋友這時候更要注意
，冷熱交替一折騰，中風、心梗太容易觸發了，很危險。
下面我們把出伏到秋分這段時間的養生注意事項列一下，從生活的一點一滴細節著手，一起平安度過這最兇險的30天。
出伏4忌，勿踩！
秋初夏末，熱氣酷甚，不可脫衣裸體，貪取風涼。五臟俞穴皆會於背，或令人扇風，夜露手足，此中風之源也。
初秋的北方已有涼意了。而南方儘管有「秋老虎」一說，但立秋一過，秋風便含蕭瑟之氣，整夜空調、裸睡以及日常冷飲都要節制了。
此時寒氣易從手腳心、膝蓋和背部俞穴進入，潛伏於五髒六腑。
1、外出防風
隨身帶超薄外套或圍巾披肩，早晚、雨後的天氣涼爽，防止受風。
2、睡時防寒
睡覺時候保護腰腹後背，少睡涼蓆，避免受涼導致身體僵硬，頸椎不適。
3、秋瓜壞肚
西瓜、香瓜等伏天解暑的水果要少吃了，寒涼傷脾胃，容易腹瀉。
4、秋補有道
天氣漸涼，胃口便也開了，可以吃燉煮的肉類或涮鍋子來補秋，不要太過油膩，令消化不良。素食者可多吃五穀種子和根塊的土豆、南瓜一類。
入秋多吃酸甘，養陰防溫燥
「春夏養陽，秋冬養陰」。出伏以後秋意漸旺，
這個時候養陰補液就好像在傍晚澆花，水分不會被「伏天」的太陽蒸發掉，同樣的水分投入，得到的效果會更好。
「
肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。
」
秋天「
燥氣當令，易傷津液
」，這個「燥」字，形象上來看，就是一把火烤著一架肺泡的樣子，所以滋養肺陰勢在必行。
人們容易出現口乾、咽燥、面板乾澀甚至便秘等情況，所以潤燥成為立秋後的重點。時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。
《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
另外肺在五色裡屬白，可以透過多食白色的食物來達到健脾祛溼、補益肺氣，比如蓮子、山藥、茯苓等。
所以出伏後很適合吃這道四神湯，四神湯是一道曾在臺灣地區火爆數十年的一味湯品，其主要配方為蓮子、茯苓、懷山藥、芡實，四道夏秋養物一經組合，不僅可以發揮健脾的基本食效外，另有祛溼和養顏的功能。
而四神湯的基本做法就是準備蓮子、茯苓、懷山藥、芡實各二十克，洗備用；輔以豬肚、排骨三百克，慢火用砂鍋細煨即可。
如果不喜葷腥，就可以替換成素什錦，或再多放一點黨參來代替肉的火性即可，其實就算單用食材熬煮不新增其他東西，湯品也屬實配得上“香甜軟膩”這四個字。
現在人們生活普遍忙碌，無論是年輕人還是中年人都在為生計奔波，每天花費太多時間去調製燉品的也不太現實，恰好這款糕能夠幫你，快捷、方便、易攜帶，無論是出門在外、還是辦公，來上一塊。
這個糕是用糯米、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山藥、蓮子、芡實這幾種的白色食材做成的。
軟糯，肉質細膩的壚土鐵棍山藥，不僅營養高於普通的山藥，味道也好，甘甜，老人小孩都愛吃；
潮州的土地肥沃，養出來的芡實也是色白粒大的，散發一股清香的味道；白扁豆，可是祛溼解暑的佳品，也是脾胃喜愛之物。
薏苡仁我們都吃過，也就是薏米，有著生命健康之禾的美譽，含有豐富的維生素B族，礦物質、膳食纖維等，是一種營養均衡的穀物，對於祛溼也有幫助。
蓮子，味道甘甜，吃起來清新爽口，尤其是它的蓮心，很下火，正適合秋燥漸起的立秋後食用。
山楂，酸酸甜甜，可以生吃也可以做成果脯果糕，像是上面油膩的東西吃多了，來兩顆山楂，感覺瞬間就沒那麼膩慌了。
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但光有好的原料還不夠，製作工藝也是很重要的，要保證其中的營養不流失，同時還得兼顧口感，找到好的比例搭配。
經過12道工藝，保留了原有食材的營養，進行低溫烘焙，咬上一口，充滿糯米的清香，軟糯香甜，咬上去不同於幹掉渣的糕點，這個吃下去也不噎得慌，而且是用的麥芽糖，甜度適中，吃不了太甜的朋友，也可以放心吃。
像是我們偶爾外面聚餐放縱一下，就可以來上一塊。如果早上來不及吃早飯，吃兩顆墊墊肚子也是不錯的。
睡飽防秋乏
早睡早起
「
秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興。
」
出伏以後天氣會真正慢慢轉涼，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，所以，人們的起居作息也要做相應的調整，順應天氣，早睡早起。
要多早呢？
「與雞俱興」的話，推算來看是晚上9點前就要入睡了，放在現在肯定是不可能實現的~所以我們領會精神，順應環境，不拘泥於9點，但有一個總則。
晚睡不宜晚過子時（23點），早起不宜早過寅時（5點）。
也就是說夜裡11點到早上5點，這6個小時是睡覺的黃金時間，儘量的要保證它。
按照子午經流注次序，這6個小時依次為膽經、肝經、肺經當時，必須在人體處於休息狀態下才能發揮各自的作用，逆之則傷身。
秋凍是要斂陰，不是讓你作死
老話兒說「春捂秋凍」，但也要辯證著看，不是讓你秋天寒風起來了還露肚臍小短褲，西瓜冰棒小空調的，那不是「秋凍」，那是作死。
為什麼說要秋凍呢？其實是要斂陰，不要出太多的汗，否則容易耗傷氣血。我們講秋季是的，春生夏長，秋收冬藏。如果涼了還出汗過多，就和收藏的養生原則相違背了。
那麼怎樣才是正確的「秋凍」？這裡有個「三暖二涼」的原則可以參考，孩子大人都適用。
一個是要背暖。
有些女生外出會隨身帶一個披肩，這個習慣就非常好，坐地鐵或者空調房溫度太低，可以幫助擋風防寒，保證背部是溫暖的。
第二是要肚暖。
所有動物都會特別注意保護腹部，腹腔裡有許多重要臟器但又相對脆弱，腹部受寒了很容易會腹痛腹瀉。
第三是要足暖。
寒從足底，腳暖全身都暖和了，脾經、腎經的氣血都是從足底升起的。
我們穿衣服要做到暖背、暖肚、暖足，但都太熱也不行，還要做到二涼。
一是要頭涼。
就是頭面要清爽，不要就是老捂著帽子出著汗，頭熱人容易昏沉。
二是要胸涼
。胸涼就是胸前不要捂太多，這樣氣機不順，容易煩悶，但是肚子要注意捂多一點。
說到這裡呢，大家就明白了所謂的秋凍是怎麼一回事了。並不是讓人凍得發抖，只是不要出汗太多就可以了。
本週正式出伏了，季節更替，秋涼漸起，這種時候，希望大家都多注意自己的身體，尤其是
體弱陽虛的老年、先天不足的孩子，還有氣血兩虛的女生，以及不得不熬夜的醫護人員、寶媽。
