無錫菜就是無錫的本幫菜，作為一座精緻的南方城市，無錫菜有江南水鄉的溫柔，偏甜偏清淡，擅長各種河鮮，像無錫的醬排骨、太湖白瞎、梁溪脆鱔都小有名氣。作為魚米之鄉，無錫的先輩早在8000年前就在這片土地上種植農作物，落葉生根，經過長期的發展，無錫菜變得鮮明而獨具特色，想要吃正宗的無錫菜，那麼一定要來無錫走一圈。
一，當地人愛來的一家20年老店
這是一家老店，已經開了二十多年，專做本幫菜，而且都是一些老味道。營業時間是早上六點到中午兩點，和下午五點到晚上九點，飯點人特別多，來吃的全是當地人，很有本地的生活味道。而且價效比很高，服務也不錯，讓人覺得很貼心。
這家店還挺大，是一個轉角位置，有大廳有包房，滿足各種人群。但可能是因為本地人太多，有點隨意，所以整個店都是煙霧繚繞，介意環境的可能會膈應，喜歡這種人間煙火氣的人卻很喜歡。人多的時候服務員很忙，可能顧不上，不用客氣大聲招呼，很快就能點菜上菜，在這樣的地方吃飯，太矜持了根本吃不盡興。
二，本幫菜做得好
他們家做的是本幫菜，那麼響油鱔糊、梅子排骨、雪菜肉絲、清炒蝦仁這些肯定是必點。無錫菜比較油和甜，講求的是濃油赤醬，外地人可能吃不慣，如果真是覺得太油膩吃不下，記得讓服務員端一杯清水涮一下，依然不失口感，靠的就是新鮮的食材。
這個響油鱔糊看起來就很誘人，比上海味道的要清淡一些，洋蔥絲和鱔絲融合在一起根本分不清，洋蔥絲融合了肉香更軟嫩入味，鱔絲沒有骨頭剔得很乾淨，肉質鮮美爽滑，簡直是入口即化，而且分量還不少，滿滿一大盤是絕對的下飯神器。
梅子排骨金黃誘人，看著很油潤，其實梅子的清香和酸爽已經讓人開胃，再加上排骨肉已經炸得沒什麼油，所以看著油其實吃起來一點也不膩，這可是一盤硬菜，滿滿一大盤全是精排骨，是江南獨有的醋酸味，吃得越多越回味無窮。
個人最喜歡的還是銀魚炒蛋，銀魚多很鮮嫩，雞蛋沒有腥味，入口爽滑香甜，老人小孩都愛吃，基本上只要吃無錫菜，就會點這道菜，真是老少咸宜。店裡的菜品很豐富，味道都很棒，是小時候的味道，用料到位讓人滿意，就是胃太小，點多了吃不下，值得多來幾次。
三，拌麵5元一碗
他們家選單上沒有拌麵，但是隻要給老闆單獨說都給做，蔥香味足，量大還便宜，一般人都不知道哦！
