哈嘍大家好，最近網上看到很多人教用柚子皮做軟糖的，看的小編直心裡發癢，我也跟著做了，確實做出來的還不錯，很好吃，今天就跟大家分享一下它的製作過程，喜歡的朋友可以點贊評論一下哦！
備用材料： 柚子瓤
鹽
冰糖300克（憑喜好）
水400克（分情況）
先用鹽水柚子清洗乾淨，把瓤掏來，去掉外皮，切成小塊用清水清洗，之後再冷水下鍋，冷水下鍋，煮到開水後撈出來，再次清洗四到五遍，擠幹水分，撈出來備用，在鍋里加入清水和冰糖，待糖水煮化後，把剛剛煮好的柚子瓤倒入不斷翻炒，目的呢就是讓柚子瓤充分的吸收糖分，炒個五到六分鐘，直至炒出糖霜後就可以了，炒好以後倒進盤中就可以了。
這樣一個簡單的柚子軟糖就做好了，嘗一口根本不會有那種苦澀的味道，反而會有柚子的清香，外層糖霜，堅硬且甘甜，而裡面的柚子瓤確實軟軟的，放到嘴裡會有淡淡的柚子清洗，口感上也和大多數超市裡面的軟糖差不多。喜歡的朋友可以自己動手試試
