玉林的夏天來得早，走得也遲。總感覺一年裡有一半都是夏天。在玉林的炎炎夏日裡，在還沒有冰淇淋、奶茶這些解暑食品時，我們都是吃什麼解暑呢？
小編小時候總能在街道聽到老人一邊敲鑼一邊喊：米蛆~涼粉~ 這時我就會興沖沖的跑下樓說：我要5塊錢米蛆！老人會掀開他腳踏車後邊大鐵箱的蓋子，拿出塑膠袋把它稱好。我們看看老人的百寶箱裡都藏著什麼甜品吧~
米蛆（槐花粉）
很多人覺得米蛆太形象了，吃不下去。但是米蛆不是蟲，它是用大米和槐花一起製作而成的，它還有許多功效呢！《本草》有云：槐花者苦、微寒，有涼血止血、清肝瀉火之功。槐花香氣怡人，花開時節飄香數里，做槐花粉乘於杯中，一飲而盡，涼透心底之餘還滿口留香，不愧為夏日解暑之佳品。
悶熱的空氣，刺眼的太陽。這是我們坐在陰涼處，拿著一碗米蛆。米蛆的短，滑，脆，一入口輕輕一咬即可和甜而不膩的紅糖水一起滑入喉中，還帶著一絲絲槐花的香味。清甜，爽口，讓人流連忘返。
不過要注意哦糖尿病人最好不要多吃。消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用。
黑涼粉
黑涼粉也是玉林人夏日常吃的解暑美食。雖然看起來黑黑的，但在極熱的時候吃上一碗冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘的黑涼粉，可以讓人從頭到腳，從內到外捕抓到屬於自己的清涼。
涼粉不僅僅好吃，還有清熱利溼、涼血解暑、美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。但是也不是所有人都能享受到涼粉的美味哦，因為氣虛體質，陽虛體質的人不適宜吃涼粉，飲酒時不宜多吃涼粉。
白涼粉
白涼粉晶瑩剔透，特別適合加入一些水果~堅果~一起吃。
那白涼粉和黑涼粉有區別嗎？
1、顏色不同。白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
2、製作原料不同。白涼粉是用新鮮的涼粉草製成。而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。
3、口感不同。白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。
現在的解暑甜品、飲料越來越多，但我還是很懷念這些單車上的夏日甜品~
