記得明星劉曉慶曾發微博說自己在喝“大紅袍的極品金駿眉”，並宣告自己不懂茶。沒想到萬達公子王思聰看到這個微博後，直接給她上了一課，並告訴她大紅袍是半發酵茶，屬於烏龍茶；金駿眉是全發酵茶，屬於紅茶。看過之後，讓人覺得茶葉的冷知識還真多，稍不留意就會鬧笑話。
我國的茶文化經過數千年的傳承和發展，博大精深，不經過多年的苦學精進，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會經常犯一些常識性的錯誤。今天就整理部分最容易混淆的茶知識來跟大家分享，看看這些知識你是不是錯了好幾年呢？
1、大紅袍不是紅茶，鐵觀音也不是綠茶，它們同屬於青茶，也叫做“烏龍茶”。
烏龍茶，亦稱青茶，屬於半發酵茶，品種較多。它是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。著名的大紅袍和鐵觀音，其實都屬於烏龍茶（青茶）。
2、君山銀針不是綠茶，而是黃茶。
很多人容易將君山銀針理解為綠茶，其實不是。君山銀針是屬於黃茶。君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭肥壯，大小均勻，滿披茸毛，色澤金光光亮。沖泡後看起來芽頭衝向水面，根根筆直樹立。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。“黃葉黃湯”是其主要特點。
3、安吉白茶不是白茶，而是綠茶。
人們容易顧名思義，將安吉白茶理解為白茶，其實是不對的。安吉白茶是屬於綠茶。它是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。
4、洞庭碧螺春的產地不是湖南洞庭湖，而是在江蘇洞庭山。
碧螺春是中國十大名茶之一，已有一千多年的歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
以上是今天為大家分享的茶葉冷知識，喜歡的話您就關注我吧！您有任何建議，歡迎留言評論。
