一、烤箱很重要
如今喜歡烘焙的人越來越多，我也是最近幾年才開始迷戀上烘焙，想把烘焙做好，烤箱一定要選好一些的。如今烤箱的品牌太多，就算是同品牌的烤箱，每個型號的溫度也都會有差異，所以在製作美食的過程中，要時刻留意食材的變化。今天我來說說我用的這款海氏i7風爐烤箱，這款烤箱是烤箱+風爐的設計，功能也是非常全面，有發酵，乾果等功能。
二、超高顏值
海氏i7風爐烤箱的尺寸是465mm*489mm*385mm，巴黎藍的外觀有一種很清新的感覺，烤箱漆面表面非常光滑，整體顏值很高，放在哪裡都漂亮。
海氏I7風爐烤箱家用小型專業多功能發酵果乾搪瓷內膽電烤箱
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雙層鋼化玻璃，使用安全放心。面板的下方是幾個控制按鈕，兩個旋轉按鈕，左側是上下管溫度調節，右側是時間調整和啟動，中間是顯示屏，右側邊上有三個單獨的小按鈕是護燈，暖風，果乾。
內部採用了搪瓷內膽，更加聚能保溫，材質耐腐蝕。而且易清潔，使用壽命也更長。背部11齒扇葉，專業風機帶來強勁熱風，有了熱風的烤箱可以保證空氣對流更均勻，這樣才能保證食物受熱均勻。
三、欣賞美食
平時生活中，我最喜歡做麵包，也會嘗試各種種類，比如吐司、豆沙包、雲朵麵包、香腸包、歐包等等。。。。。今天就用海氏i7風爐烤箱做個香腸包。
香腸包
食材：香腸，高筋麵粉200克，細砂糖15克，鹽2克，酵母3克，雞蛋一個，牛奶100克，黃油20克。
方法：
把處了黃油以外的其他食材放入廚師機，先慢速混合，再加入融化的黃油，揉到能拉出手套模。
海氏i7風爐烤箱第一次發酵，溫度35℃，時間60分鐘。
3、發酵好的麵糰排氣，分成70克左右的幾個麵糰，並蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、鬆弛好的麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形，加入一根香腸。
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5、自上而下捲起來，搓成細膩均勻的長條，長度為香腸的2。5倍。
6、把香腸捲起，整形完成放入烤箱，二次發酵，溫度35℃，時間30分鐘。
7、在表面塗一層雞蛋液，再撒一些芝麻。
海氏i7風爐烤箱，上下溫度180℃，時間20分鐘就好了。
雲朵麵包
雲朵麵包也是我個人非常喜歡的一種麵包，奶香味非常濃郁。
食材：高筋麵粉260g，雞蛋一個，細砂糖30g，牛奶120g，酵母5g，鹽2g，黃油30g。
做法：
酵母用溫水融化，與牛奶、雞蛋、白糖、麵粉一起加入廚師機。大概成型加入鹽和黃油，繼續和麵直到出膜。
和好的麵糰用海氏i7風爐烤箱發酵，溫度35-40℃，時間1小時。
3、發酵麵糰分成6份，蓋上保鮮膜鬆弛10-20分鐘。
4、取出一個小麵糰擀成長方形，兩邊往中間對疊，在兩邊向中間捲起。
5、二次發酵，一樣是35-40℃，時間30分鐘。
6、發酵好麵包胚上方篩些高筋麵粉，用割包刀畫叉。
7、放入海氏i7風爐烤箱內，170-180℃，15分鐘即可，做好的雲朵麵包奶香味更濃烈，入口綿軟。
在製作的過程中加入大量的淡奶油和牛奶，會讓麵包又軟又香。
超軟牛奶包
媽媽很喜歡，每次做這個牛奶包，她都吃得最多，主要是很柔軟。
食材：高筋麵粉200g，雞蛋一個，細砂糖30g，牛奶100g，酵母3g，鹽2g，黃油20g。
做法：
把處了黃油以外的其他食材依次放入廚師機，液體放底部，麵粉放中間，酵母放頂部。
和好的麵糰用海氏i7風爐烤箱發酵，溫度35-40℃，時間1小時。
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3、將麵糰用擀麵杖輕輕擀開排氣，我用的8寸模具，將麵糰分成均等的小麵糰，滾圓後放入圓模內。
4、二次發酵很重要，溫度35-40℃，時間30分鐘。發酵好的麵糰會和模具差不多高，或者8分滿的樣子。
5、表面塗一層雞蛋液，再撒一些芝麻。
海氏i7風爐烤箱，上下溫度180℃，時間20分鐘就好了。上色滿意加蓋錫紙，防烤焦哦～出爐後趁熱脫模。
蛋撻
蛋撻應該是最最最常見的一種食物，也是我家那位比較喜歡吃的。
食材：蛋撻皮（在網上自己購買現成的蛋撻皮）、細砂糖20克（可根據個人口味調整，有時候也用木糖醇或者白糖代替，比較隨意）、全蛋1個（為了方便，用全蛋也挺好的）、牛奶60克、煉乳10克、淡奶油60克。
1、將雞蛋、細砂糖、牛奶、煉乳、淡奶油一起攪拌。
2、攪拌好的蛋撻液過濾一下，再將量杯中的蛋液倒入蛋撻皮中，8分滿就可以了。
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3、加入海氏i7風爐烤箱，20分鐘、溫度180——200℃，因為每款烤箱的脾氣不同，所以在烘烤的時候，留意一下顏色，別烤糊了。
烤好之後奶香味十足，口感非常嫩，甜甜得很好吃。因為每個烤箱脾氣不同，所以建議大家在烘烤的過程中，多留意一下顏色的變化哦~~
四、使用感受
首先必須要誇獎一下海氏i7風爐烤箱的顏值，確實非常漂亮，除了我這款藍色，還有白色，兩款的顏值都很高。真熱風+上下各三根熱管，保證受熱均勻，溫度穩定，不夾生。在製作美食過程中，不管是烤麵包，曲奇餅乾，還是烤肉都沒有烤色不均勻的情況，功能全面又好用，非常棒。
40L大容量，可以滿足一家人對美食的所有需求。搪瓷不沾油內膽，做烤雞、燒烤的時候的油，搪瓷材質的內膽只要用溼抹布輕輕一擦就可以啦，視覺化大視窗，在製作美食的過程中，可以更直觀的看到內部食材烹飪過程。很不錯的烤箱，如果有朋友想入烤箱的話，可以考慮這款哦
