上次去東北大舅家吃服了這個,大舅專門給我寄的,老公說太好吃了,吃完自己學著做!

美食吃前有等待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時分,美食已不只僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享用。也是一種場所。場所好吃起來也有滋味、人人都想吃上本人喜歡的。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食,人的一生很難將它品嚐一遍,或許會有少許遺憾。小編每天都給大家更新不同的美食,讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食,雖然很多都沒吃過,但是還是要知道的,來看今天關於美食的文章吧。

東北紅腸的做法:

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食材: 豬肉、豬腸、食鹽、味精、澱粉、板油、五香粉。

做法:

1。醃製。將原料肉用鹽醃製,使鹽分混合均勻地進入肉體。瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分別醃製,揉搓均勻後,置於3~4℃冰箱(庫)內冷藏2~3天。

2。絞拌。將醃製過的肉切成肉丁加上配料,裝進攪肉機絞碎,然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻,肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌,邊攪邊加清水,加水量為肉重的30~40%,以肉餡帶粘性為佳。

3。灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內,灌肉後每隔20釐米左右為一節,節間用細繩扎牢。

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4。烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤,烘烤溫度掌握在65~80℃,標準以腸衣呈乾燥,肉餡呈紅色為佳。

5。水煮。將紅腸水煮,水煮溫度為80℃,標準是腸體發硬,有彈性即成。

食材: 豬肉、豬腸、食鹽、味精、澱粉、板油、五香粉。

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美食人人都愛吃,每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同,有人認為美食不關乎價錢,只要對自己的胃口,讓人吃了有幸福感覺的就是美食;而有的人則注重食物的價格,認為越貴越好吃,山珍海味就是美食;對於許多普通家庭來說,山珍海味並不能經常去吃,因為價格貴,偶爾去吃一頓享受一下也是可以的,人嘛,就是吃家常便飯長大的,家常便飯有的時候也可以變著花樣來做,給家人一點新鮮感。牛肉是我認為除海鮮外最貴的肉,看牛肉的十八般武藝,每一種都讓你口水直流。