今天帶來的這款黃桃芝士丹麥辮子麵包也是一款聖誕麵包，每逢聖誕節，國外各大超市就開始售賣這款麵包，除了黃桃芝士餡料，肉桂蘋果、肉桂南瓜也都是很受歡迎的夾餡。
這款麵包用千層餅皮就可以很好完成，烤出來酥到掉渣，所以無需和麵，更不用開酥，也省去了兩次發酵的時間。外觀好看，涼吃更好吃，所以也很適合拿去送朋友。
製作很簡單，30分鐘內就能搞定，所以小夥伴們還等什麼，趕快做了送朋友吧：）
配料奉上。
※黃桃芝士餡料
奶油乳酪 160克
糖 45克
蛋黃 1 個
香草精 2克
鹽 1克
檸檬汁 2克
黃桃罐頭 250克左右
※千層餅皮
邊長25釐米左右的餅皮一張
※淋液裝飾
蛋液水 3（蛋液）：1（水）的比例在蛋液里加入清水即可
糖粉 20克
檸檬汁 5克
步驟如下。
千層餅皮按說明解凍。
1. 室溫下軟化的的奶油乳酪和糖放入碗中，低速打至順滑。
2. 加入蛋黃、香草、鹽和檸檬汁，繼續攪拌直至完全混合。
3. 桃子切成5、6毫米厚的薄片。
4. 在解凍好的餅皮兩面都撒上面粉。將餅皮上下擀長，擀至比原餅皮長5釐米，即30釐米左右。
5. 將奶油乳酪混合物鋪在麵皮中間的1/3處，頂部和底部各留2-3釐米。如圖。再鋪上桃子。
6. 在餅皮兩邊如圖切出2-3釐米寬的寬條，要和餡料之間留出1釐米的距離。四個角不要。
7. 如圖，頂部先向下摺疊，然後兩側的寬條交替摺疊。最後底部向上摺疊，剩餘兩條寬條再交替摺疊覆蓋。
8. 在表面刷蛋液水，撒上棕色原糖（raw sugar）。放入預熱好的烤箱，205度烘烤 25分鐘。
是不是很漂亮？金黃的表面，一定要等涼了再動它，否則很容易因為太沉而斷掉。放置室溫後，麵包也會變脆，變輕，輕輕一碰就酥到掉渣。
9. 將檸檬汁和糖粉混合均勻成淋液，用勺子均勻地淋在麵包表面就可以啦！也可以再放幾顆草莓或者樹莓之類做裝飾。
切一塊咬一口，乳酪的香甜加上黃桃的鮮甜，還有酥酥的餅皮，整體上又不是太甜，就是那種大家都喜歡的好吃！怪不得能成為大眾歡迎的聖誕麵包呢！
好啦，就是這樣啦，我是張嘻子。我承諾——
這裡的每一種配方都是我親自做過的，每一幅圖片都是我自己拍攝，每一篇食譜都是我親自。
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