春日減肥不成功，夏天就只能望肉興嘆嗎？不是的，只要注意飲食，保你既瘦有健康。
先來說一下減肥的秘訣，首先要儘量減少碳水化合物的攝取，因為這種物質會在我們的體內轉化成脂肪存在皮下，我們身上的肉肉就是這麼來的。各種主食都是富含高碳水化合物的，像是米飯、饅頭、麵條等的食品能少吃就少吃，儘量用蔬菜代替。
說道蔬菜，就不得不提蔬菜裡面的減肥菜—黃瓜。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。所以，吃黃瓜可以加快我們的新陳代謝，抑制體內脂肪的轉化，起到減肥的目的。
好了，今天就帶大家做一道開胃又減肥的小冷盤，保你吃完大呼過癮。
三種做法的蒜泥黃瓜：
做法一：
食材準備：
黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油
製作步驟
1。 將新鮮質嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝乾水分。
2。 把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤即成。
做法二
食材準備
黃瓜、精鹽、蒜泥、醋、麻油
製作步驟
1、把黃瓜去皮，切成薄片。加入鹽，放冰箱裡冷置。
2、這個時候可以剁蒜泥了。
3、然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆，最後放入香噴噴的麻油，攪拌一下即可。
做法三
食材準備
黃瓜、精鹽、蒜泥、麻油、雞精
製作步驟
1、黃瓜洗乾淨，對半剖開，用刀輕輕地拍一下。黃瓜切菱形，然後加鹽
醃製10分鐘。
2、蒜頭切沫，待用。
3、把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下即可。
做法四
食材準備
黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油
製作步驟
1、姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2、黃瓜洗淨，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內，再將陳醋、薑絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即可。
蒜泥黃瓜的做法真的是超級簡單的，小夥伴們快學起來吧，不會做的小姐姐可以讓你男朋友做給你吃哦。什麼？你沒有女朋友？學會這道菜就有了啊。
（圖片來源於網路）
