提起網紅人們一般都會想到，誰呀？搜一下網紅這個詞出來的都是美女圖片，說實在的，這裡我說的網紅根本不是一個人，更不是什麼美女，它是麵包好吧，為什麼叫一個麵包叫網紅呢？因為太火爆了，像是網路紅人一樣很快的為大眾所知道，所以也把它稱之為網紅了，我覺得它比人紅，因為我不知道網紅叫什麼但是是的它叫什麼，哈哈！幾乎沒有人不知道它的存在，火到什麼程度呢？碰到朋友幾乎都會問一句，你吃乳酪包沒有。其實對於乳酪我是避之不及的，因為有點胖，乳酪又是熱量很大，我會告訴朋友，想增肥就吃吧，朋友會遺憾的搖搖頭，告訴我，乳酪包很好吃的！好吧，我承認自己是個吃貨，好吃的怎麼會錯過呢，但是乳酪包怎麼做才好吃呢，這裡我用了中種的方法做了這款乳酪包，別提多軟了，孩子在麵包沒有抹乳酪之前拿著麵包壓著玩，三歲的孩子小手輕輕一按就壓到底了，一抬開手又彈了上來，寶貝玩這個玩的不亦樂乎，都不肯給我了，直到我給小傢伙放了她最愛的動畫片才肯放過可憐的麵包，好吧，接下來我就告訴大家這款火到不行的乳酪包怎麼做吧！
這裡用到的材料都有：中種：水100克，高筋粉160克，酵母2克；主麵糰：水15克，鹽2克，糖40克，雞蛋1個，乳酪20克，黃油20克，高筋粉100克，酵母1克；蘸料：奶粉25克，糖粉10克；乳酪餡：奶油乳酪160克，糖粉30克，牛奶20克，朗姆酒2克。
1、把中種的材料放麵包機裡，選擇和麵程式預設時間是10分鐘，不用調節時間，用預設的就行，和完後取出麵糰放入大碗裡，蓋上保鮮膜後，放室溫發酵大約三個小時多點（發酵麵糰那天白天溫度 是28度），時間根據溫度和空氣溼度不同適當調整，發酵好的麵糰呈現蜂窩狀。
2、把發酵好的中種麵糰撕碎後放入麵包機桶裡，放入主麵糰材料，選擇發麵程式後啟動，在28分鐘的時候檢視麵糰的狀態，可以出手膜麵糰就和好了，這時候關掉機器選擇發酵解凍程式30分鐘，發酵好的狀態可以用手指沾麵粉後檢視，戳的洞四周不會回縮也不會塌陷，這樣的狀態正好。
3、麵糰分割成2個等量大小的麵糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘後，滾圓，放入6寸的戚風模具內（模具裡面提前用黃油抹一遍，防粘）
4、模具放入烤箱內，最好放碗溫水，但是這兩天下雨，天氣溼度很高，我就沒放，選擇2發酵程式，調節時間到40分鐘，發酵結束後觀察一下面團高度，要到9分滿才可以，不夠可以增加十分鐘到20分鐘時間，但是一般不用，因為看我的狀態已經超過很多了，提前雞蛋打散，過篩後備用，發酵好的麵糰刷上蛋液，薄薄的一層就好，厚了不好看
5、烤箱選擇土司程式，時間調到35分鐘，烤完後馬上取出來脫模，放到晾架上冷涼
6、冷涼的空隙，我們製作乳酪餡，乳酪餡的材料放入打蛋盆內，用打蛋器攪拌一下，然後開三檔打到順滑就好了
8、麵包切開四份，取一箇中間拉開兩道，抹上乳酪餡，把奶粉和糖粉拌勻，抹好乳酪餡的麵包在混合好的奶粉上滾一下就好了，其它幾個一樣的處理方法，鮮香火爆的乳酪包就做好了。
相信不少人都吃過乳酪包了，但是吃過這麼揉軟的乳酪包嗎，快來自己做一個吧，網紅在家一樣搞定，謝謝大家，碼字碼的脖子都疼了，該哄孩子睡覺了，晚安！如果喜歡請關注，收藏或者在下面評論，有什麼問題儘管問，知無不言哦
