豇豆在我們這裡又叫長豆角，也是夏季經常見到的蔬菜之一，富含多種維生素和食物纖維，它的做法有很多種，要說哪一種做法最好吃，那完全取決於個人的喜好和口味。我們最常見的豇豆做法，就是涼拌豆角，蒜泥豆角，椒鹽豆角，土豆燉豆角，豆角燜麵條，麻醬豆角，乾煸豆角，虎皮豆角，肉末炒豆角，西紅柿炒豆角等。
在這些家常菜裡面，我最喜愛的莫過於土豆燉豆角，既簡單又家常，土豆軟嫩入味，豆角脆爽可口，用來下飯特別棒，具體的做法如下：
1。
土豆洗淨削皮後，切成厚皮，或者是滾刀塊。
2。
豆角一把洗淨後切成三釐米左右的段，全部切好以後備用。
3。再切一些小料，大蔥，生薑，青紅椒切片配色，再加入一些花椒，八角備用。
4。
準備五花肉一小塊，改刀切成薄片，放入盆中備用。
5。等所有食材備好以後，我們開始烹飪，炒鍋燒熱，加入一大勺食用油滑鍋，滑好以後倒出，再加入少許涼油，然後下入切好的五花肉片，熱鍋涼油炒肉片不容易粘鍋，把肉片炒香，炒出肥油。
6。
然後加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，再下入提前切好的料頭爆香，加入老抽調底色，添入適量的清水，下入切好的土豆片，加入食鹽，胡椒粉，十三香，白糖少許提鮮，加入生抽適量，料酒少許去腥，用勺子攪拌化開調料，煮開以後改中火燉
3分鐘，使土豆片軟爛入味。
7。
然後下入豆角，繼續翻炒幾下，燉煮一分鐘左右，把豆角煮熟以後，下入青紅椒繼續翻炒至斷生，勾入少許水澱粉和明油，簡單翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。一道非常下飯的土豆燉豆角就做好了，喜歡的朋友可以試一下，感謝大家的閱讀，我們下期再見
，記得想要吃十分正宗的
豇豆
製品，不妨來
801美食夜市，位於銀川西夏區北方民族大學對面801創業園內，好不好吃試試就知道，反正我有機會就進去。
豇豆怎麼做才好吃，這些工序缺一不可，記得收藏哦
