不得不承認，時間真的讓人敬畏。前幾年，熬夜刷手機天不怕地不怕、還自以為皺紋永遠不會找上自己，結果近兩年斥巨資買來的進口眼霜都拯救不了眼下的小細紋……
奔三的年紀真的不補不行。
所以花花今天給大家帶來一道養顏美容的聖品——紅酒燜大豬蹄子。紅酒呢，含有豐富抗氧化物質，能夠幫助加速身體新陳代謝，改善色素沉著、膚色暗沉、面板鬆弛、長皺紋等肌膚問題。還能夠幫助去角質，有效嫩白肌膚。大豬蹄子呢，肉質QQ彈彈、膠原蛋白豐富，脂肪含量也比肥肉低，不僅能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，還對延緩衰老具有特殊意義，所以它常被人們稱為“美容食品”和“類似於熊掌”的美味佳餚。
這道美食把紅酒和大豬蹄子完美的結合在一起，慢火燜煮後，只覺豬蹄的每一寸肌膚都徹底經過紅酒的洗禮，晶瑩剔透色澤誘人，細細品味還能嚼得出清甜的果香，不禁讓人心生感嘆：即使不能立竿見影的變美但至少可以吃出美麗好心情啊。
之前看綜藝的時候，見過謝霆鋒在《十二道鋒味》裡做這道菜，也許是節目效果，裡邊用到了很多種不常見的食材，有的更是連名字都叫不出來，總的來說不太適合想要學習烹飪的廚房小白。所以花花在這裡特意精簡了調味食材，還縮短了烹飪步驟，做起來省心又省事，味道卻不輸鮮美。
和花花一樣想要留住自己盛世美顏的小仙女們，都可以收藏了找時間試一試。
【紅酒燜大豬蹄子】
食材清單：紅酒，豬蹄，蔥姜，冰糖，大料，紅燒醬油，黃豆，料酒。
①黃豆加涼水沒過，浸泡3個小時。
②豬蹄洗淨擦乾水分，從大腳趾和小腳趾中間劈一刀分成兩半，再從中間剁一刀成小塊，怕剁到手的同學可以讓老公來剁。
③鍋裡接涼水，剁好的豬蹄冷水下鍋，放薑片和料酒，開大火焯熟，撈出過冷水瀝乾水分備用。焯熟的過程中記得不時撇出浮沫。
④熱鍋涼油，加蔥、姜、冰糖、大料爆香，倒入焯熟的豬蹄兒，倒入紅燒醬油翻炒使得豬蹄塊均勻上色。
⑤再倒上事先泡好的黃豆，加開水沒過所有食材後。再倒入半杯醒好的紅葡萄酒，蓋上蓋子中小火燉一個小時左右。
Tips：紅酒記得開瓶後提前醒一醒（或者直接倒在杯中搖晃片刻）。多加這一步，可以去除其中的酸澀口感，利於在後期烹飪的時候散發出濃濃果香。
⑥燉煮1小時左右，開啟鍋蓋加入適量食鹽，改大火翻炒收汁兒。待鍋內湯汁變得濃稠並且所剩不多時，關火盛出即可。
