時間一年年的過得可是真的很快，不知不覺的間一年就又快過去了，但是要過去 可是要先度過這個可怕的冬季，現在可正是吃火鍋的季節了，冬天吃火鍋真的是特別舒服的一件事，我們和三幾個好友，或者一家人做著吃火鍋真的是特別舒服。吃完一次火鍋整個人都會感覺到特別暖和，可以讓你暫時忽略寒冷的天氣，但是不可能天天吃火鍋吧！但有個東西可以天天吃哦，它就是骨頭湯。
骨頭湯在冬天真的是一個特別好的選擇，而且天天都可以喝哦，要是一種喝膩了還能換另外的來喝，一般在飯前和一碗，吃飯時就會感覺到很舒服，特別是女生，很多女生都特別的怕冷，很多人到手腳整個冬天都是一直涼著的，就不會暖和。
因此女生就更應該多熬點骨頭湯來喝了，因為骨頭湯的營養非常的高，要是多喝它，可以增強自己的抵抗力，讓自己身體要好一點，但是很多人有不太喜歡熬骨頭湯，因為覺得自己熬得不好喝，主要是很多人都是單純的就加水煮，這樣煮當然是不好喝，但是隻要你多加上一步，就會讓你熬的骨頭湯看著奶白色澤也很好看。
其實在眾多湯中，在冬天大部分的人還是比較喜歡骨頭湯，雖然很多人喜歡骨頭湯，但是卻不喜歡自己熬，因為總是覺得自己熬的骨頭湯不怎麼香，主要是骨頭都是動物的骨骼，上面肯定會有些血水，還帶一些腥味，所以要是處理不好，熬出來的湯也會帶著那一股腥味，這個腥味呀！一般人是不會喜歡的，但是要怎麼去除骨頭湯中的腥味了？其實關鍵是骨頭的問題，讓我們來一起看看下面是怎麼處理的吧！
首先我們把從外面買來的骨頭用清水洗乾淨，這樣其實就是把它表面的血水給處理洗去，然後在盆或者碗中，如果是碗需要比較大的碗，把洗好的骨頭放到碗中，然後加入一些料酒，八角進行簡單的醃製，加入料酒的目的就是為了去腥哦，把料酒八角在與骨頭充分拌勻，加入水，讓它們大概泡上半個小時左右，這樣不僅去腥了，還把骨頭中洗不到的血水也給泡出來了，讓後撈出來用水在洗一遍，在撈出來備用。
接下來大家就可以把弄好的骨頭放到鍋中，加入水，開火進行熬煮了，在熬的時候還可以再加一下薑片，姜不僅有去腥的作用，還有驅寒的作用，在冬天和也是特別應季，放在期中味道也會更加的好，後面可以根據個人的口味放入一些其他的食材，比如大家喜歡的玉米，胡蘿蔔，要是可以也可以放入枸杞，這一類吃了比較好的食材，不管你後面放了什麼食材，熬出來的湯都會看著特別的濃郁，顏色也會比較好看，喝起來就沒有那股難以接受的腥味，還會比較鮮美，這是因為骨頭經過了上面的特殊處理哦！
