以前，早上經常能看到路邊有些簡陋的早餐店每天烏泱泱的，好多人在外面坐著吃餛飩油條什麼的。不過，現在是幾乎看不到了……
最近這種懷舊情結特別嚴重，特別的想街邊的那種吃餛飩。。。非常多愁善感的中年少女一枚了，哈哈哈。
網上買了一些餛飩皮週末回家讓我媽給我包了餛飩吃，不要太羨慕我啦~有點尷尬的是。。。。。沒把握好量，還剩了好多餛飩皮。
不過，這對我來說完全不是問題啦，要知道對我來說餛飩皮不止能包餛飩，還能做 出很多簡單又美味的小食~比如這個迷你版的蔥油餅和香菇肉餅
哈哈哈~看成品圖你能知道這個是用餛飩皮做的嗎！！
早上一杯豆漿，再來幾塊香噴噴的小餅。。。。。幾張餛飩皮做出來的早餐也棒棒噠~
蔥油餅食材：小蔥，餛飩皮，椒鹽粉 香菇肉餅食材：餛飩皮，香菇末，肉糜，料酒，醬油，雞精，鹽，小蔥全部混合
香蔥餅先鋪一張餛飩皮，上面刷薄薄一層油，再撒上香蔥，加一點椒鹽，反覆以此類推差不多5層左右，一層一層疊好。用擀麵棍輕輕擀薄。
香菇肉餅的做法差不多，餛飩皮上不用刷油，差不多3—4層，然後把四邊壓緊，再用擀麵杖輕輕擀平。
平底鍋不用放油，（餅皮上已經放油就不用放了~）小火烙到兩面金黃，就可以啦~
出鍋咬一口酥掉渣~~
肉餅煎的時候放一點油然後，兩面全部煎金黃以後再把兩面用勺子抹上一層蛋液，撒上蔥花，另同樣步驟。全程小火！！裡面的肉餡差不多熟了之後就可以啦~
裡面的肉餡多熟了之後就可以出鍋啦~切成自己喜歡的塊狀~
簡簡單單的就做好啦~不用發麵、擀麵也不用和麵就可以做餅啦，也不用擔心外面買的餅的原材料不好什麼的，感覺這個完全就是餛飩皮的華麗變身啊！！
不喜歡香菇的也可以換成其他的菜，都沒有限制的。
不過我超喜歡這個香菇味的，濃濃的香菇味和肉香，一口下去簡直是雙重享受啊！！
還有這個迷你版的蔥油餅！！超好聞的蔥香味，酥脆到每口掉渣渣啊~
或者也可以沾上自己喜歡的醬料~
等等彆著急，餛燉皮不光是這點本事。
想吃點甜品也是可以的！！
再就是我get到的另外一種超簡單的吃法：餛燉皮版的香蕉派！！
媽耶，裹了一層果醬或你愛吃的水果（香蕉最佳）之後，直接也是煎鍋上面滾一番……
就，就，就是一個香脆到酥的派了！！
好朋友來家做客，直接給她上一道這個，保準她以為是你苦心費力做的，絕對猜不到可以怎麼簡單！！哈哈哈。
俏咪咪的告訴你，香蕉加熱後真的吼吼！！香蕉泥啊！
我這個是極簡風的……你如果不嫌麻煩，當然可以換成任意你愛吃的內餡兒果醬，比如蘋果泥啦，榴蓮啦，火龍果啦等等的。
前後10分鐘的功夫就能忙出一道甜品美味。是不是超讚啊啊。簡單和你們說下步驟啦~
先把香蕉切成小段，然後再對半切成片，把切好的香蕉片放到餛飩皮裡，稍微鋪均勻一下，碼到餛飩皮的上面一邊
把餛飩皮對摺四邊黏緊，再用叉子按壓一下，這樣煎的時候就不會露餡了
平底鍋刷一層油，把香蕉派放進去煎到兩面金黃就可以啦~
雖然是外皮使用的餛飩皮，但是一樣的酥脆啊，還有軟軟的內餡，特別的香甜~
真空港式大餛飩皮
著重說一下，這個是真！空！包！裝！的！主要是因為我這邊基本上都沒有買餛飩皮的，網上看到的那些餛飩皮基本不是真空包裝的，看了一圈評價，收到貨的麵皮基本上都慘不忍睹。。。。
