您好，我是小朋！每天為你分享最實用的美食做法技巧！
俗話說，常吃芹菜，日夜有勁！
說到芹菜，你一定不會陌生。它是我們老百姓餐桌上最常吃的一種蔬菜。
不論是在飯店，還是家庭聚餐，它都是一道不可缺少的美食。
我也很喜歡吃芹菜，最喜歡它獨有的那種香氣，感覺很清新。吃起來口感非常的鮮脆，很清口。而且價格也便宜，買上一捆，就能做一大盤，很實惠。
不過話又說回來，不管有錢沒錢，只要對身體好的美食，就算貴點也要吃。
冬季，多吃點芹菜對身體很有好處，這得益於芹菜的營養價值！
芹菜含有豐富的維生素，鐵元素，蛋白質，芹菜素和礦物質等營養，其中特別是鐵的含量極高。
芹菜可以降血壓，降血脂，尤其是血壓血脂高的人要多吃一些。
另外，芹菜中所含的纖維素，可以刺激腸胃蠕動，利於消化。能把體內的毒素快速的排出體外，降低腸癌發病率，還能解決便秘症狀。
由於芹菜含鐵量極高，所以女性也要多吃一些。可以補充氣血，延緩衰老，讓面板更水嫩。
芹菜的做法也很多，能熱炒，涼拌，也可以作為配料使用。
我今天要教你做一道海米拌芹菜！
我用鮮味十足的海米作為配料，搭配上翠綠香脆的芹菜，吃起來清淡爽口，一點不油膩，非常的清口。
但是我做的海米拌芹菜，和其他人有些不一樣。我能把海米的香味最大化的提出來，融入進芹菜中，會更香，你試試就知道了。
【海米拌芹菜】
食材 :
芹菜，海米，黃姜
調料 :
香醋，生抽，芝麻油，雞精
詳細做法:
第一步
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把鮮嫩的芹菜摘洗乾淨，然後切成段。芹菜葉不要扔，留著燒湯，蒸都可以，也很好吃。
黃姜去皮後，切成細細的薑末。把海米放入碗中，用清水浸泡8分鐘。
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第二步
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鍋內加入清水燒開，加入幾滴食用油，然後把芹菜放入水中稍微一燙，立刻撈出用涼水過涼，瀝乾水分。
技巧:
1在水裡加點食用油，可以讓芹菜變得更翠綠鮮脆，不會變色發黑。
2 一定要開鍋後再放入芹菜，一燙即可，不要燙時間長了。
第三步，
把海米撈出，用手擠乾淨水。鍋內加入底油，燒到6成熱，把海米放入鍋中炸出香味，然後停火晾涼。
把芹菜放入盆中，加香醋，生抽，芝麻油，雞精，然後把海米連同底油澆在芹菜上，攪拌均勻即可。
技巧:
1很多人做海米芹菜時，都是把海米直接放入涼拌，這樣海米的香味會出不來。先用油炒一下再用，就會非常的香。這個技巧你一定要記下來，以後使用。
2 加生抽是為了提鮮味的，一定要少放，否則會很鹹。
親愛的讀者，你平常都是怎樣做芹菜的？請給評論留言，我們一起探討！
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