只需一個小技巧，就能做出漂亮的包子褶，零失敗，學會可以露一手。我身邊有幾個朋友說，想做包子，但是不會捏包子褶，看似簡單的餃子褶，其實不經常做，初次一學，的確是看著容易，其實做起來難，尤其是要做到很漂亮的褶，還是需要多包多練習才能做到的哈，對於我們包的並不是太多的人來說，今天就教給大家一個小技巧，零基礎的人都可以學會，零失敗，也能做出漂亮的包子褶，學會以後可以在朋友圈裡露一手了哈。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人制作起來吧。操作簡單，不加任何新增劑，讓家人吃的好吃還健康哦。
【花樣豆沙包】
食材用料：
普通麵粉（也叫中筋麵粉）250克、水130克、酵母3克
配料：豆沙適量
製作過程：
1、首先我先將麵粉同水及酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，如圖所示。
2、將揉好的麵糰進行發酵，設定溫度為26度，溼度為75度，發酵時間為45分鐘，如圖所示。
3、將麵糰發酵至約為原來麵糰的兩倍大，用手指戳個洞，其洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵好了，如圖所示。
4、將發酵好的麵糰取出，先在案板上將其揉均勻，將發酵時所產生的氣體全部揉出去，然後將揉好的麵糰等分成十等份，如圖所示。
5、將切分好的小劑子，用擀麵杖將其擀成中間厚，中間薄的圓形面片，放入適量豆沙餡，如圖所示。
6、將放入的豆沙餡將其捏緊包好，如圖所示。
7、將收口朝下放置，將其進行一個整理，如圖所示。
8、將整理好的豆沙包胚，開始進行整形了：用刀將其周邊的側面按壓力一下，每個距離近量相等，按壓上一圈，如圖所示。
9、這是按壓好後的狀態，是不是蠻可愛的哈，如圖所示。
10、依次將其它豆沙包胚分別如上述所操作，整好形後依次將其放入蒸盤中，如圖所示。將其整形好的豆沙包胚，進行醒發15分鐘。
11、蒸烤箱提前在水箱中放入適量水，如圖所示。
12、蒸烤箱選擇蒸汽功能，設定溫度為110度，設定時間為5分鐘，先進行燒開。
13、將醒發好的豆沙包胚放入蒸烤箱中，如圖所示。
14、繼續設定溫度為110度，蒸制時間設定為15分鐘，開始進行蒸制即可，如圖所示。
15、蒸好後，進行燜制三分鐘後，再開啟蒸烤箱，一個個鬆軟白胖的豆沙包出爐嘍。
16、再來一組，超級鬆軟哈。
17、裝盤上桌，可以開吃啦。一個個萌萌噠的喲。
18、掰開一個看看，鬆軟香甜，好好吃哦。
[小貼士]：
1、沒有發酵箱，直接室溫發酵即可，注意看發酵的狀態，先從外觀大體判斷一下，約為原來麵糰的兩倍大，用手指戳個洞，如果其洞口立馬回縮說明麵糰發酵還不到位，繼續發酵即可，如果其洞口立馬塌陷，說明發酵過度了。
2、蒸制可以根據自己習慣來操作，也可以直接冷水蒸，水開後，轉中火蒸12分鐘左右即可。
3、蒸好後，不要急於開啟，最好先燜上三四分鐘，以免出現立馬開鍋後塌陷的狀態。
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