深秋晚餐三道菜，葷素搭配，做法簡單，一共花費了13元錢！
深秋天冷了，日照時間一天一天的變短，下班的時候，天已經灰濛濛了。
中午女兒打電話，想吃溜肝尖了，這個一定要安排。
秋分之後，我們的身體要陰陽雙補了，特別要偏重於滋陰和補血。
豬肝含豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目，養血，營養保健的作用。
新鮮的豬肝
現在因為手機的出現，養眼也成為重中之重，所以一個月都要吃兩三回了豬肝。
去了經常買豬肉的攤位，熱情的賣家幫我找了好幾塊，我都嫌太大，每次只做一盤，夠三個人吃一頓，剩下的會變硬，口感不好，新鮮度也不一樣了，所以寧可少吃一囗，也不要剩下。
最後賣家幫我在一整個豬肝上切下了三分之一，還幫我切成片，一共用了六元錢。
出市場時，天已經全黑了，路燈一直瀰漫到了盡頭，路過蔬菜店買了豆腐皮和半斤尖椒，一把小香蔥，算賬時又用了六元錢，賣菜的還塞給我兩根大香菜。
二元錢豆腐皮
到小區門口，遠遠看到家裡的陽臺燈亮了，心裡就暖暖的，腳步也加快了。
小區門囗有個大爺開了個小三輪車賣白蘿蔔，又買了個大白蘿蔔，才花了0。8元，現在吃蘿蔔白菜的季節，水分足。
白蘿蔔只用了一半
到了家，把食材一字排開，晚餐的菜譜出來了。
溜肝尖
尖椒幹豆腐
陳醋白蘿蔔
開始備料：
1。切好片的豬肝洗一下，放清水泡，水要沒過豬肝，溜肝尖的食材是最早開始準備，卻要最後做。
2。豆腐皮改刀切成一釐米寬的條，尖椒洗淨去蒂，去辣筋切成粗絲，備用。
只用了一個尖椒
3。鍋裡燒開水，放入豆腐皮燙一會，燙軟撈出，投入清水裡。
4。起鍋燒油，油熱下入肉餡（早上做餛飩剩了些肉餡）炒出油脂，放入尖椒絲翻炒，尖椒絲炒軟了就可以放焯好的豆腐皮了，要擠一下水分，再放入鍋中，翻炒一下，開始調味，貼著鍋邊烹生油，老抽，添兩手勺熱水，放鹽，南得調料，我還撒了點孜然，想吃點燒烤的味道，湯汁略收，倒入水澱粉勾個薄芡，就可以出鍋裝盤了。
尖椒幹豆腐
5。白蘿蔔擦絲，放陳醋，鹽，醬油，香油，小香蔥末，香菜段，調味裝盤。
白蘿蔔其實是一個質量非常優秀的一類蔬菜，為什麼這麼講？是因為白蘿蔔除了具有常見的蔬菜含有的豐富的膳食纖維之外，它還含有水果中所具備的維生素C。
所以大家經常吃白蘿蔔的時候，覺得適口感非常好。除此之外，白蘿蔔經常含有的介質、澱粉酶，來協助我們的膳食中的澱粉的一個消化和利用。
白蘿蔔口感偏甜，水分足，脆，是蔬菜中的水果，每次只用一半就能做一大盤子。
陳醋白蘿蔔，還放了黑芝麻呢
6。最後來做溜肝尖，豬肝用清水多衝洗幾遍，撒入玉米澱粉抓勻，讓澱粉均勻地裹在豬肝片上。
7。鍋裡燒水，水開把豬肝放熱水裡滑一下撈出。
8。另起鍋燒油，油熱放尖椒絲翻炒，尖椒炒軟後放入滑成型的豬肝，烹入醬油，放鹽，雞精，翻炒幾下，勾芡出鍋裝盤。
溜肝尖
葷素搭配的晚餐就做好了，買食材一共花了十三元錢，幾乎就是一份盒飯的價錢，一家三囗吃一頓，用了一個小時的時間，也不是很費時費力，其實自己做吃的真的不是很難。
敲黑板，說重點:
1.豬肝高血壓患者不可多吃。
2.豆腐皮特別吸水，湯汁要放充足。
好了，試著做一做吧！真的很簡單！
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和你分享美食的喜悅！
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