暑假一到，最近有很多的電視劇可以追。在追劇的時候，怎麼能少了零食的陪伴呢？
炸雞塊，金黃酥脆，外酥裡嫩的，吃著太過癮了。今天就教朋友們在家裡輕鬆做炸雞塊。這次的炸雞塊我是用重慶炸酥肉的方法來製作的，雞塊吃起來，外皮特別的香脆，雞肉的肉質特別的鮮嫩。
今天就教大家2個小竅門，輕鬆就做出外酥裡嫩的雞塊。自己在家裡製作用的食材都是比較簡單的，這次選用的是雞胸肉，雞胸肉切成小塊，吃起來更過癮。
炸雞塊的精髓，就在於復炸這個過程，這樣可以使雞塊更加的酥脆，放多久都不會變軟。
一口咬下去有嘎嘣脆的感覺，太香了，吃著超滿足的。
炸雞塊
準備食材
雞胸肉 1塊
澱粉 適量
輔料
鹽 適量
十三香 適量
菜籽油 適量
準備1塊雞胸肉，洗乾淨，裝盤備用。
把雞胸肉切成小塊，裝盤備用。
把雞胸肉裝到盆裡面，倒入適量的澱粉。
倒入調味料十三香。
加入適量的鹽。
加入適量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。
攪拌均勻，準備炸雞塊。
開中火，鍋內倒入菜籽油。（菜籽油用來炸雞塊更香，炸出來的雞塊更加的金黃酥脆。）
用筷子慢慢的夾入攪拌的雞胸肉，一塊一塊的夾進去。
雞塊炸成金黃色就全部撈出來。開大火，再次倒入炸好的雞塊，倒入鍋內之後，馬上撈出來。（因為是復炸，如果炸的時間太久了，很容易使雞塊變成焦糊了。這樣復炸的雞塊，放在外面一天都是金黃酥脆的，不會變軟，特別的好吃。）
一盤香噴噴的炸雞塊，就出現在餐桌上面了，太好吃了。
炸雞塊，金黃酥脆，鹹香可口。
炸雞塊，一口咬下去，外皮特別的酥脆，就是那種帶著嘎嘣脆的節奏。
炸雞塊，追劇必備的小零食，吃完一個接著一個。
炸雞塊裡面的雞肉特別的鮮嫩，美味十足。
給大家推薦一下適合當追劇的選單，這些特別適合追劇喜歡吃零食的朋友，喜歡我的菜譜，就關注我呦！
往期美食菜譜
滷鴨，別再用老抽上色了，關鍵步驟在這裡，鹹香入味，宴客必備
冷鍋串串 只要掌握“它” 麻辣鮮香 簡單又美味 擼串停不下來了
黃磊老師的蔥油拌麵，蔥香四溢，口感筋道，解饞又過癮
大家好！我是小食光姑娘。喜歡炸雞塊的朋友們，快點動手試試吧！喜歡我的美食菜譜，記得關注，點贊，收藏，分享給更多的朋友，您的支援是我最大的動力。
如果你對炸雞塊的做法有什麼好的建議，或者不明白的地方，歡迎在評論裡給我留言，我會在第一時間回覆你的，最後感謝您的關注和支援，謝謝！快來評論區和我一起討論在炎熱的夏季，你喜歡做什麼菜或者湯給家人吃呢？
