挑了些9種常見的梨，為了讓大家放心囤貨，已經替你們挨個嚐了嚐
第四種是酥梨，其中碭山（酥）梨最為有名，在超市上常見的也是這種梨，上市時間也為9月中旬，這種梨個大頭豐滿多汁酥脆，皮薄肉多，核小甘甜，口感酥脆，一般豐收梨3元/斤，不過最近被炒到7塊錢一斤了，表示有點吃不起了...
炸蘑菇時，多做這一步，蘑菇金黃酥脆，比肉還好吃，真香
幹炸鮮蘑所需材料：鮮蘑200克，雞蛋1個，麵粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許烹飪步驟：1、把鮮蘑洗淨用手撕成小條狀，鍋中燒開水，放入鮮蘑焯水，等水再次燒開時，把鮮蘑撈出過涼水2、把過涼水後的鮮蘑擠幹水分，打入雞蛋、胡椒粉、...
口水要止不住了！怎麼“荷包”都這麼好吃啊！
荷包的兩邊都是金黃酥脆，咬上一口清脆悅耳的聲音便清楚可聞，裡面的面蓬鬆香軟，雞蛋與麵皮完美貼合，雞蛋的香氣與麵皮的鬆軟充盈整個口腔，挑剔的味蕾和空空的胃都立刻得到了滿足，再喝一口熱氣騰騰的豆沫，豆沫有些粘稠，裡面有豆腐、花生、粉條和青菜，再...
家裡饅頭蒸多了吃不完？教你十多種饅頭好吃做法，上桌大家搶著吃
饅頭改刀切粗條或者方塊，蘸一下水，裹一層澱粉，裹一層蛋液，再裹上一層澱粉，下入六成熱的油鍋中炸至定型，撈出待油溫升高回鍋復炸，炸至金黃酥脆出鍋控油備用...
炸小魚，用麵粉還是澱粉？記住正確做法，焦香酥脆，無腥味不回軟
而一般來說，麵粉和澱粉最好能夠按1：2的比例來調配，這樣才能夠保證做出來的炸小魚，口感特別酥脆...
它只要3塊錢一斤，上鍋炸一炸，便宜又好吃，比吃肉還香！
3：將麵粉、生粉和雞蛋都放入碗中，一邊加水一邊攪拌，直至攪拌成稀稠適當的麵糊狀（可以用筷子試一下，麵糊捎帶濃稠又十分順滑的流下，就可以了）4：調製米糊攪拌時，記得放點鹽、五香粉，再放一丟丟食用油攪勻（雞精根據個人口味，可放可不放）5：將擠幹...
酥脆之間 別有洞天
而在濟南，老饕們就更有口福了，到槐蔭區經二路的洞天食府，就能吃到屢獲金獎的洞天饊子...
鹽步這16年傳統羊莊，快失傳的全羊宴，連廣州人都慕名驅車而來
南海鹽步有家堅持16年傳統味道的羊莊，每天食客絡繹不絕，環境並不出眾但用品質堅守街坊口味多年，成為了眾多街坊最愛的老字號這裡的師傅羊製作經驗豐富，刀工更是了得，片片均勻，鮮嫩粉紅，紋理清晰，一看就知道這羊肉入口時會散發著怎樣令人沉醉的“鮮氣...
牛奶香酥小油條，外皮金黃酥脆，入口酥脆
想要油條好吃，這個油條膨鬆劑少不了，先攪拌均勻了，準備一個好看的小碗，打一顆正宗的母雞蛋，就是加入三克食鹽，四顆白糖， 60毫升純牛奶，再加入80毫升清水，用筷子攪拌均勻，加入雞蛋，做出來的油條特別的蓬鬆酥脆，然後慢慢的倒入麵粉裡，邊倒邊用...
今天就來分享一道非常簡單的脆皮雞翅的做法，在家就能搞定
拌好的雞翅先放一旁備用，接下來把鍋中的油溫燒製到五成熱，把拌好的雞翅逐個下入鍋中進行炸制，在炸制的過程中火力不需要太大，以免表皮焦糊，裡面不容易成熟，全程採用中火慢慢炸制，在炸制的過程中要不停的翻動，讓它受熱均勻，這樣做出來顏色、口感都比較...
今天就來分享一道非常簡單的脆皮雞翅的做法，在家就能搞定
拌好的雞翅先放一旁備用，接下來把鍋中的油溫燒製到五成熱，把拌好的雞翅逐個下入鍋中進行炸制，在炸制的過程中火力不需要太大，以免表皮焦糊，裡面不容易成熟，全程採用中火慢慢炸制，在炸制的過程中要不停的翻動，讓它受熱均勻，這樣做出來顏色、口感都比較...
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