酥脆

早上來一個這樣的雞蛋灌餅，一上午都元氣滿滿

孟姐的丈夫劉哥在一旁話並不多，但這個攤子的手藝正來自劉哥做了幾十年廚師的父親，“以前在上海，還有人專門想買我們自己熬的甜醬辣醬...

30克生的白芝麻加入60克澱粉，8克鹽、10克白糖，當然也可以放一些花椒粉來增香，攪拌均勻之後把泡好的辣椒段放入澱粉中，然後盆子立起來，手上戴上手套，從下向上不停的攪拌翻動，使澱粉充分地灌入辣椒中即可，把花生米清洗乾淨，清水泡2~3分鐘之後...

當然有時候在家裡也會把它放進燉菜裡吃炸酥肉的時候，小編在這裡勸告大家以後油炸小酥肉的時候可別再用麵粉和澱粉了，如果說換成它的話，那麼鮮香酥脆放多久的話都不會變...

下手不斷的抓揉，讓蔥薑汁溶解在水中，這樣做不但可以得到蔥姜水，讓丸子中打的水去腥解膩，同時也可以避免直接加蔥姜在肉餡中，炸的過程中變黑點，影響口感和美觀...

臨出鍋前，大家可以在撒點蔥花，這樣一份好吃的椒鹽蝦就做好，咬上一口，蝦殼嗷嗷酥脆，在搭配著蝦肉的Q彈和椒鹽的香味，小編那是一口一個啊，好吃都停不下來，並且不吐殼【烹飪總結】1...

大家好，今天我們用大蒜和花生米分享一個好吃的做法，大蒜去皮以後，我們將它切成薄片，切好以後輸入盤中備用，花生米倒入清水中給它清洗一下，洗好以後我們將它撈入碗中，然後裡面放了一把花椒，一小勺五香粉，切好的大蒜也放進來，倒入開水將它浸泡30分鐘...

正宗的豆沙窩，一定要趁熱吃，一口下去酥脆的外皮和Q彈的內餡使味覺分離出了兩個不同的世界，滿口留香的感覺承包了清早起來空空如也的胃，也撫慰了人們焦躁不安的心...

第九步，等到一塊兒變色之後，大家就可以直接將魚塊兒撈出來了，當然，喜歡吃酥脆的朋友們可以直接將魚塊兒再放入鍋中進行第二次的復炸，只需炸上30秒左右就可以了，這樣我們炸出來的魚塊才會更加的美味，好吃又酥脆，老遠都可以聞到香味兒、香噴噴的...

每個小機子的重量大約為40克，取出一個小劑子，用手按壓一下，整理成小碗的形狀，中間放入一勺芝麻，用虎口收攏法把糖餡包起來...

這款魚豆腐味道還是挺不錯的，是鹹辣味的，魚豆腐吃著爽滑嫩，除了直接當零食，我感覺還可以作配粥的小菜呢...

炸小魚這應該是家家戶戶都喜歡吃的一樣美食，做好的炸小魚外酥裡嫩，那叫一個美啊，吃起來都是美滋滋的，要是炸的好連裡面的魚刺都可以吃，很多人都炸不出好吃的小魚，今天小編就給大家分享一下怎麼才能做出鮮美的炸小魚，炸小魚時，記住這4點，炸出的小魚，...

美食君今天安利給大家的蜂蜜黃油海鹽蝴蝶酥酥脆好吃不膩就連控糖星人都不用擔心，可以放心吃...

在做炸蘑菇這道菜上，丹姐還走了點彎路呢，而且現在許多人還繼續使用這個錯誤的方法，把平菇洗淨焯水，加麵粉或澱粉、雞蛋混合，然後油炸，這樣烹飪方法做出來的炸蘑菇，口感和味道都有欠缺，還特別容易軟塌...

炸蘑菇好不好吃，這一步驟很重要，鮮香酥脆不油膩，涼了也不回軟今天已經是臘月二十了，過不了幾天家裡就要開炸了，也就是準備各種炸貨，炸魚炸肉炸蔬菜，等到招待客人的時候端上一盤，雖然很常見很普通，但依然特別受歡迎，大人孩子都喜歡吃...

過年父母都會早早的備年貨，在我們老家叫做“辦年”，從過了臘八就開始準備過年，掃房子，炸年貨，蒸饅頭，滷肉等等，印象最深的就是和老媽做炸年貨，各種各樣的年貨炸制一遍，炸蝦，炸魚，炸肉，炸丸子，炸翻葉，忙忙乎乎的炸上兩天，過年的氣氛也會濃郁而喜...

這就是家庭版琥珀核桃詳細的做法，你們都學會了嗎，自己做的琥珀核桃，吃起來香甜酥脆，而且不放各種新增，給家人吃起來營養又健康，自從學會做琥珀核桃時，我家每週的週末都做一次，因為大人孩子在家過週末，吃點自己做的零食，不放各種新增，給家人吃起來營...

思來想去還是決定做一道脆炸蝦仁解解饞，也會把詳細步驟分享給大家，喜歡的朋友可以試一試...

炒芝麻的4個小竅門炒芝麻想要香味濃郁、顆顆酥脆，除了牢記“1不放”，還有4個小竅門需要注意，只有掌握好這些竅門，芝麻才會不糊不發苦，清香四溢...

外婆解鎖花生米的新做法，不炒也不炸，這樣做，滋補營養又好吃花生米是大家都非常喜歡吃的一個美食...

食材清單紅薯粉條1個、香菜適量、生薑1塊、胡蘿蔔1根、中筋麵粉500克製作步驟 1、先來泡粉，紅薯粉條1個加開水泡發，再準備一根兒胡蘿蔔，先削皮，然後直接擦絲，最後再切成小碎丁，擦絲器擦出來的胡蘿蔔絲會比較的細，再切的話也會比較方便快速...