介紹幾款雞的烹製方法你愛吃哪一款?

鍋留底油,下郫縣豆瓣醬、泡辣椒節、姜蔥蒜、辣椒幹、麻椒、香辛料所有炒出香味,下入雞塊、土豆條、辣椒塊炒勻炒出香味,新增胡椒粉、鹽、啤灑燒至進味,燒至爛熟...

2022-07-18

大廚教你紅燒雞肉做法,記住這一點小技巧,出鍋顏色好看香味撲鼻

備料主料:三黃雞一隻輔料:蔥薑蒜適量、幹辣椒段五六個、八角兩個、料酒十五克調味料:生抽五克、老抽兩克、冰糖一小把、雞精兩克、蠔油三克紅燒雞之步驟步驟一、首先把買回來的雞清洗乾淨(特別是表面雜毛比較多,最好用火燎一下才行),然後剁成大小均勻的...

2022-07-09

菜品《榴蓮燉雞》

要想雞湯好吃,早期的解決一定要及時,雞毛除去整潔後一定要用火將外皮所有都燒一下,那樣可以將一些隱秘位置的細微毛絨都清除整潔,再透過汆燙,除掉肉質裡的血沫後,再用於煲湯,那樣燉出的料汁鮮甜爽口,一點異味都沒了,尤其好吃相比生豬肉,比不上每天煲...

2022-06-22

教你7種雞肉的做法,滿足不同口味的需要,一定收藏好!

蔥油燜雞#FormatImgID_1#食材:雞腿肉、雞塊、生抽、蠔油、老抽、料酒、澱粉、鹽、糖、白胡椒粉、蔥段、薑片、蔥花做法:1、雞腿肉切塊,加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺料酒、1勺澱粉、適量鹽和糖、白胡椒粉抓勻醃製20分鐘左右2...

2022-06-20

糖醋雞塊,軟嫩清香,又甜又算,特別開胃,別具一番風味

導語:眾所周知,我國的吃貨特別多,這主要還是因為我國的美食實在是太好吃了,而且不同的美食做法不一樣,味道不一樣,但一樣的好吃,所以總有人調侃我國的人民什麼都吃,但是吃歸吃,但吃法卻是非常講究,甚至可以說是非常的挑剔,所以在網路上,還將各種口...

2022-05-30

這樣烹飪出的雞肉怎麼吃都吃不夠

需要的材料:雞一隻或雞腿若干,花椒和幹辣椒、鹽、味精、熟芝麻、料酒、食用油、蔥薑蒜、白砂糖第一步,將雞切成小塊,放鹽和料酒拌勻後,起鍋燒油,將油燒製8成熱,在油鍋中放入雞塊炸至外表變幹,成深黃色後撈起待用...

2022-04-16

別再把“它”看成“山藥”,燉雞湯加“它”好處多,女人尤其要喝

牛蒡中含有大量的菊糖、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等人體必需的多種微量元素,同時,還有大量氨基酸,比胡蘿蔔高出非常多,牛蒡可以促進腸胃蠕動,改善排便情況,排除體內毒素,降低膽固醇吸收,牛蒡中還含有豐富的胡羅卜素,可以幫助身體減少癌症的發生幾...

2022-04-04

春季,雞肉和胡蘿蔔天生一對,鮮甜營養,吃過一次就難忘記

春季萬物復甦,桃紅杏白,想吃點解饞的菜餚,扣肉、肘子之類的過於油膩厚重,清爽鮮甜的菜最為應景,高蛋白低脂肪的雞肉自然是最好的選擇之一,搭配一根甜絲絲的胡蘿蔔,烹飪出來的雞塊鮮中帶著甜味,可口耐嚼,入口的瞬間就讓挑剔的味蕾得到了滿足,真是吃過...

2022-03-04