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介紹幾款雞的烹製方法你愛吃哪一款？

鍋留底油，下郫縣豆瓣醬、泡辣椒節、姜蔥蒜、辣椒幹、麻椒、香辛料所有炒出香味，下入雞塊、土豆條、辣椒塊炒勻炒出香味，新增胡椒粉、鹽、啤灑燒至進味，燒至爛熟...

2022-07-18

大廚教你紅燒雞肉做法，記住這一點小技巧，出鍋顏色好看香味撲鼻

備料主料：三黃雞一隻輔料：蔥薑蒜適量、幹辣椒段五六個、八角兩個、料酒十五克調味料：生抽五克、老抽兩克、冰糖一小把、雞精兩克、蠔油三克紅燒雞之步驟步驟一、首先把買回來的雞清洗乾淨（特別是表面雜毛比較多，最好用火燎一下才行），然後剁成大小均勻的...

2022-07-09

菜品《榴蓮燉雞》

要想雞湯好吃，早期的解決一定要及時，雞毛除去整潔後一定要用火將外皮所有都燒一下，那樣可以將一些隱秘位置的細微毛絨都清除整潔，再透過汆燙，除掉肉質裡的血沫後，再用於煲湯，那樣燉出的料汁鮮甜爽口，一點異味都沒了，尤其好吃相比生豬肉，比不上每天煲...

2022-06-22

教你7種雞肉的做法，滿足不同口味的需要，一定收藏好！

蔥油燜雞#FormatImgID_1#食材：雞腿肉、雞塊、生抽、蠔油、老抽、料酒、澱粉、鹽、糖、白胡椒粉、蔥段、薑片、蔥花做法：1、雞腿肉切塊，加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺料酒、1勺澱粉、適量鹽和糖、白胡椒粉抓勻醃製20分鐘左右2...

2022-06-20

糖醋雞塊，軟嫩清香，又甜又算，特別開胃，別具一番風味

導語：眾所周知，我國的吃貨特別多，這主要還是因為我國的美食實在是太好吃了，而且不同的美食做法不一樣，味道不一樣，但一樣的好吃，所以總有人調侃我國的人民什麼都吃，但是吃歸吃，但吃法卻是非常講究，甚至可以說是非常的挑剔，所以在網路上，還將各種口...

2022-05-30

這樣烹飪出的雞肉怎麼吃都吃不夠

需要的材料：雞一隻或雞腿若干，花椒和幹辣椒、鹽、味精、熟芝麻、料酒、食用油、蔥薑蒜、白砂糖第一步，將雞切成小塊，放鹽和料酒拌勻後，起鍋燒油，將油燒製8成熱，在油鍋中放入雞塊炸至外表變幹，成深黃色後撈起待用...

2022-04-16

別再把“它”看成“山藥”，燉雞湯加“它”好處多，女人尤其要喝

牛蒡中含有大量的菊糖、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等人體必需的多種微量元素，同時，還有大量氨基酸，比胡蘿蔔高出非常多，牛蒡可以促進腸胃蠕動，改善排便情況，排除體內毒素，降低膽固醇吸收，牛蒡中還含有豐富的胡羅卜素，可以幫助身體減少癌症的發生幾...

2022-04-04

春季，雞肉和胡蘿蔔天生一對，鮮甜營養，吃過一次就難忘記

春季萬物復甦，桃紅杏白，想吃點解饞的菜餚，扣肉、肘子之類的過於油膩厚重，清爽鮮甜的菜最為應景，高蛋白低脂肪的雞肉自然是最好的選擇之一，搭配一根甜絲絲的胡蘿蔔，烹飪出來的雞塊鮮中帶著甜味，可口耐嚼，入口的瞬間就讓挑剔的味蕾得到了滿足，真是吃過...

2022-03-04