過年必備大菜，地道的東北菜兒，小雞燉蘑菇，家的味道
【菜品名稱】：小雞燉榛蘑【菜品配料】：鮮公雞：半隻、幹榛蘑：80克、蔥：1根、姜：5片、八角：2個、生抽：適量、料酒：適量毫升、冰糖：2粒、鹽：適量、乾紅辣椒：2個、香葉：3片、花椒：適量、陳皮：2片...
天冷在家做道火鍋雞，先吃肉再涮菜，好吃又健康，暖身又暖胃
每當到冬天的時候，小編就會每隔幾周去一次火鍋店，吃一頓火鍋實在是太暖和了，但是火鍋固然好吃，只是不太好學，今天小編就帶大家學一學怎麼做火鍋雞，希望能為您增添一點溫暖...
山城辣子雞：辣子雞怎麼炒才會辣香酥脆？
材料：雞腿1個、姜1塊、蔥1根、乾紅辣椒1碗、花椒2小勺、白芝麻1小勺、香蔥段1大勺調料：料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、鹽1小勺、澱粉2大勺、油2碗、糖1小勺、香油1小勺、醬油1小勺做法：1...
吃辣不一定長痘，其實也是在排溼，健胃
送給無辣不歡的你四川辣子雞食材：三黃雞400克、二荊條幹辣椒50一60克、花椒一湯匙、蒜2瓣、姜2片、熟白芝麻適量、鹽1茶匙、生粉1茶匙、芝麻香油1茶匙、白砂糖1茶匙、料酒2湯匙、生抽1湯匙、油適量、雞粉適量 菜譜做法：1...
這菜口味醇香，鹹甜帶鮮，我家過年餐桌上的必備硬菜
【春筍三杯雞】用 料：雞腿 500克 春筍 2根 蔥 10克 姜 10多片 大蒜 1整頭 米酒 8湯匙 生抽 3湯匙 老抽 1湯匙 九層塔 1把 冰糖 2湯匙 黑麻油 2湯匙 紅辣椒 2根 油 適量做 法：1、姜去皮切片，蔥白切成小段，蒜去...
春天多給孩子吃的菜，補充各種營養提高免疫力，關鍵是香的流口水
文|丸子媽咪（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長髮掘生活中的美食的...
美味的紅酒雞湯，美容養顏的聖品，女性朋友的養生湯！
今天給大家介紹的這款美味湯是紅酒雞湯，是的，你絕對沒有聽錯，紅酒燉雞湯是什麼神奇味道，有些人會覺得這簡直就是黑暗料理，其實紅酒雞湯也屬於養生湯...
20年口碑不倒，招牌時常換，南方人也為麵條瘋狂
雞塊面成為他家店招牌的原因是因為雞塊美味，雞塊軟而不爛，稍微帶點嚼勁而又不卡牙，嚼起來滿滿的雞肉香味，麵條勁道...
糖尿病能吃芋頭嗎 芋頭有這些功效
孕婦可以吃芋頭嗎從營養角度分析，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，而所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用...
不要出去買黃燜雞了，自己做簡單上手，比大廚做的還好吃
我們要準備一個炒鍋，鍋里加入少量花生油，放入白糖一直翻炒至變色，翻炒過程中一定要逆時針按照一個方向攪動，直到炒出紅色後再加入我們處理好的雞塊翻炒上色，直到所有雞塊上色均勻後放入薑片去腥，再加入2個八角和辣椒、花椒入味，翻炒一分鐘後加入1勺甜...
為啥你燉的雞湯沒有鮮香味，只因放錯“一味”，難怪沒有雞香味！
一般人們燉雞湯都會放各種各樣的調料，今天小編教大家一種超簡單的方法，只放一味，燉出的雞湯原汁原味，那就是放生薑，婆婆燉雞湯只放這一味，每次燉出來的雞湯都特別鮮美，原汁原味，我每次都要喝兩大碗才過癮，如果你也喜歡喝雞湯，或者家裡有體質比較弱的...
鹽酥雞最好吃正宗的做法，掌握這個竅門雞肉鹹酥，孩子口水直流
鹽酥雞是一道臺灣常見的小吃，通常就是高溫油炸，有的還會起鍋爆香，然後撒上秘製的粉料，裝在紙袋裡，一般都是作為街頭小吃比較常見，這些年鹽酥雞越來越受歡迎了，但是，鹽酥雞的做法並不難，反而只要掌握了食譜方法，新手小白也可以做出好吃的鹽酥雞，鹽酥...
炒雞怎麼做好吃？什麼時候放鹽是關鍵，以前總做錯，難怪肉硬發柴
透過多次觀察老爸的炒雞全過程，我總結了老爸做炒雞的3個小妙招，這其中我認為什麼時候放鹽是最關鍵的，以前我總是做錯，所以做出的雞肉硬而發柴，自從學會這3個小妙招之後，每次做的炒雞肉嫩入味，我的大廚朋友吃過後都點贊...
聊聊花椒的食用與藥用
3花椒雞【原料】花椒5克，雞1只（約300克），醬油5毫升，味精4克，香油5毫升，姜5克，鹽3克，醋4毫升，蔥4克...
雞肉的做法有很多種，這種別緻的方法很少見，真是美味啊！
先將水晾乾後，放入土豆泥，土豆泥量不宜多，只需輔助材料，合理搭配半碗雞肉適量即可...
香辣的麻辣醬炒雞肉，要把雞塊炒熟又入味，提前幹炒效果會更好
之後加生抽潤色，炒勻後雞塊就染成了褐色，再調入麻辣醬，還有蠔油，逐步炒勻入味，再把青紅辣椒放到雞塊裡炒勻，兩種顏色的辣椒點綴一下，不僅辣味更足，做好的麻辣醬炒雞肉也更美觀些...
炒雞要好吃，醬料是關鍵，方法配方都給你，簡單易學絕對下飯神器
現代網路發達，充斥著各種讓人垂涎欲滴的網紅小吃，特色的炒雞也算一個了，特色的地方就是你所不知道的醬料和香料配方，其實製作過程和我們在家中做法大同小異，今天我介紹一種炒雞的醬料，是用家中都很常見的調料配製而成的，用來炒雞味道一點也不遜色於專業...
燒菜5年我竟然第1次做它，太絕啦！
肥腸雞火鍋是一定要吃的，帶著火鍋字樣你就曉得有多火熱滿足了，有些連鍋端，上桌燎著麻香的辣氣，不用提筷就能預估到這一頓的白飯攝入量得超標，辣滋滋的霸道，就是有點費飯...
美味辣子雞，香味四溢，吃過一次之後還想再吃
備齊所需要的食材，雞肉半斤，幹辣椒數量10-15個，蔥薑蒜各要適當放，花椒適當放，喜歡吃麻的朋友們可以多放些花椒...
冬天，多給家人喝這湯，補充維C，味道鮮美營養又好喝
【竹蓀雞湯】食材：雞塊500克、竹蓀8個、珍珠蘑菇150克、蔥姜、八角、香葉、紅棗、鹽、料酒做法及步驟：第一步：雞塊和蘑菇準備好，如果有時間可以泡點乾的菌菇，我是時間來不及了，所以放了些新鮮的...