花椒結籽掛樹上，累累椒籽升升裝。看他那個人兒呀，身材高大稱無雙。像一串串花椒呀，它的香氣飄遠方。
與詩詞相關藥材：花椒
別名：香椒、大花椒、椒目。
產地：主產於遼寧、河北、四川，傳統以四川產者為佳。
性味：味辛，性溫。
功效：溫中止痛，殺蟲止癢。用於脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，蟲積腹痛，蛔蟲症；外治溼疹瘙癢。
用法用量：3～6g。外用適量，煎湯燻洗。
花椒的食用
1
花椒粥
【原料】花椒5克，大米適量。
【做法】1。花椒水煎，留汁。2。加入大米煮成粥即可。
【用法】空腹趁熱服用，早晚各1次。
【功效】適用於牙痛。
2
花椒紅糖湯
【原料】花椒12克，紅糖30克。
【做法】1。花椒洗淨。2。鍋置火上，加水400毫升，放入花椒，煎成250毫升，加入紅糖攪拌溶化即可。
【用法】每日2～3次。
【功效】散寒下氣，可用於回乳。
3
花椒雞
【原料】花椒5克，雞1只（約300克），醬油5毫升，味精4克，香油5毫升，姜5克，鹽3克，醋4毫升，蔥4克。
【做法】1。將預先處理好的整雞放入開水鍋內煮至九分熟取出，剁成塊。把雞皮朝下在碗內逐塊擺放整齊，劈成兩塊的雞頭和碎雞塊及姜、蔥放在上面。2。用香油在武火上炸焦花椒，連油一起倒進盛有雞塊的碗裡，將醬油、醋、鹽、味精等一起調勻，也倒進盛有雞塊的碗裡。
【用法】佐餐食用。
【功效】除溼健胃、溫中散寒。
