今天給大家介紹的這款美味湯是紅酒雞湯，是的，你絕對沒有聽錯，紅酒燉雞湯是什麼神奇味道，有些人會覺得這簡直就是黑暗料理，其實紅酒雞湯也屬於養生湯。
那麼紅酒燉出來的雞湯會是什麼味道呢？會不會喝雞湯喝醉了，跟養生有什麼關係呢？
雞湯大家都知道，非常的有營養，也非常的美味，雞湯是我們生活中常見的一種營養湯品，它製作起來非常簡單，又具有很高的營養價值，深受人們的喜愛。
那麼平時燉雞湯，大家都是直接清燉，味道非常的鮮美，原汁原味。養生的朋友也只是簡單的放一些紅棗，枸杞等養生的配料，大多數人都是沒有聽過用紅酒也可以燉雞湯。
紅酒的好處多少也瞭解一些的，尤其是女性朋友，喝紅酒美容養顏，可以延緩衰老。每天喝一點紅酒有助於消化，防止便秘，還可以助睡眠。
那麼有人認為紅酒直接喝，或者冰鎮後口感一級棒，加熱也可以喝嗎？當然可以，不一樣的口感，德國和法國的部分地區，冬天喝紅酒會加熱，可以預防感冒，提高免疫力，對人的身體都是有好處。
要做這麼美味的湯品，前提最重要的是食材要新鮮，早點去菜場，買一隻活雞現殺。
雞一定要處理乾淨，然後剁成小塊，如果自己家裡刀不是很好，或者圖方便，提前買雞的時候，讓老闆處理乾淨，幫你剁好。
第一步就是雞塊要焯水，雞塊涼水下鍋，有些人覺得腥味重，可以適量加薑片和料酒去腥味，雞塊焯水後撈出，因為我們今天要用紅酒燉雞湯，不會有腥味的，焯水時也可不加薑片和料酒，直接冷水焯；
開啟一瓶提前準備好的紅酒；
將焯水後的雞塊倒入砂鍋中，加入適量清水，加入三四片薑片，再加入適量的紅酒，開小火燉45分鐘，時不時會有香味飄出，已經勾起了我的食慾，不要著急，雞湯當然還沒有好；
再燉雞湯的同時，咱可以準備其他的配菜了，山藥去皮，沖洗後切塊，準備十來顆紅棗和一些枸杞，大蒜葉洗淨切塊；
時間差不多的時候放入山藥，紅棗，枸杞，再次小火燉十分鐘左右；
這時加入切好的大蒜葉，適量鹽調味即可；
美味又養生的紅酒雞湯就做好了，做法是不是非常的簡單，就只是跟你燉其他的雞湯沒什麼區別，多加了一點紅酒而已。
用紅酒燉的雞湯，酒味不會很重，當然前提是紅酒不要加多了，那麼紅酒要是加多了，吃的就是醉雞了，哈哈，喝完湯的你也是個醉人了。
紅酒有美容養顏的功效，那麼燉出來的雞湯，不用多說，也可以讓你氣色越來越好，經常熬夜的小夥伴可以嘗試下。紅酒雞湯裡還加了山藥，紅棗，枸杞，都是補血的好食材，月經不調的女性更要多吃。不用多說了，快點學起來吧。
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