說起秦池酒,如今大部分人都會想到“勾兌”,甚至有酒友不認識它。
但對於老一輩人來說,曾經的秦池酒可謂輝煌無比,火遍全國,更是當時央視廣告的“標王”,承載著一代酒友的記憶。
但好景不長,它的落寞也在“一夜之間”,如今也少有人問津,它到底怎麼了?
首先,秦池酒有深厚且久遠的底蘊
它產自山東臨朐,在古代是齊魯大地通向江蘇、河南的唯一通道,當地還有著名泉眼,名為“神池”或“秦池”。
據史料記載,這款酒最早出現於東周戰國時,用此泉水釀製。
後來被秦始皇東遊時飲用,一口難忘,問了其來由後,就為這一泉眼賜名為“神池”,後人為了紀念秦始皇,又稱為“秦池”,一段奇妙的淵源,這就是“秦池酒”名字的由來。
輝煌時“火遍全國”
在90年代是最火的時候,秦池酒曾以6666萬元的最高價擊敗競爭對手,奪得央視“標王”,在一夜之間迅速佔據市場。
頂著央視的光環,之後一年的銷量增長了500%,這個資料是很難想象的。
一夜聞名,也一夜衰敗
隨著秦池酒的銷售訂單越來越多,酒的產量明顯跟不上,但是酒廠負責人被金錢矇蔽雙眼,走了一步險棋——
收購川酒勾兌成秦池酒,貼牌賣。
然而“世上沒有不透風的牆”,很快“勾兌”、“貼牌”的負面新聞就把它淹沒。
大眾都開始厭棄秦池酒,它的銷量大減,僅僅幾個月,它就在市面上銷聲匿跡,也正是從那時,“勾兌”一詞成了假酒的代名詞。
總的來說,秦池酒是有實力的,但面對市場的紅利,它沒有堅守住本心,這是它的悲哀,也是人性的悲哀,無論是對白酒市場,還是對酒友來說,都是一個很現實的難關。
同時也告訴整個白酒行業,名氣、銷量雖好,但要建立在好酒質的基礎上,下面2款酒在這方面就做得很好,一直將酒質放在首位,即便名氣不大,但獲得了酒友的認可。
君中元私藏酒
這款酒的釀造人是曾傳政,茅臺原廠長李興發的徒弟。
堅持釀製讓老百姓
“喝得起,放心喝”
的優級醬酒,所以在用料上篩查嚴格,只用
皮厚飽滿
的小紅糧和
低蛋白
小麥,不達標準,一概不用。
使用醬酒中最上乘的坤沙工藝,有上百道工藝,1年後才出成酒色。
所以釀造週期複雜,耗費時間長,但與酒質相比,對釀造人來說這都不算什麼,為了酒質更好,新酒還要
窖藏10年
,所以喝起來有明顯的老酒醇厚感。
在嘴裡攪拌無任何雜味,只有
酸甜交錯
,以及濃郁的醬香,舒適感十足,入肚溫暖,有著無法忽視的愉悅感。
憑藉卓越的酒質,在酒圈的認可度直線上升,甚至有酒友喝過後又囤了好幾箱在家裡,過節、宴請皆可用。
可惜酒廠只懂做酒,不懂宣傳,所以知道的人不多。
寶豐酒
想當年,這款酒也曾獲得
“國家名酒”
稱號。
之所以現在沒什麼名氣,主要在於它的經營宣傳方面力度不夠,但是對於酒質,它一直是兢兢業業的。
採用混合制曲工藝,配以優質穀物糧食釀製的清香型白酒。
喝起來
透徹感十足
,從頭甜到尾,還有清香酒獨特的麵粉氣息,風格濃郁,保留了主體風格,就是後味有點短,但對於剛喝酒的酒友是
不錯的選擇。
白酒市場風雲變幻,可能一夜之間就是另一番景象,對於任何酒來說,想要在市場發展,好酒質都是基礎,大家覺得呢?歡迎在評論區留言討論。