小時候到了冬天，農村的家家戶戶都會殺豬，也會有好吃的殺豬菜招待客人，現在條件越來越好，但是地道的殺豬菜卻很少了，不過在哈爾濱的郊外卻有一家地道的殺豬菜館，深受大家的喜愛，有人驅車四十公里也要來吃。這家店開在自己家的房子裡，所以沒啥多餘的成本，就是一家人辛苦操持，用好味道留住客人的心，簡簡單單的農家菜，讓人愛不釋手。
有南方客人來哈爾濱訪客，當地人就把他們帶來這家，品嚐當地的特色美食，讓他們感受到哈爾濱人的熱情。小店規模挺大，沒有雷點，隨便點啥都好吃，客人特別多，稍微晚一點就要排隊了。客人也不客氣，點了好幾個菜，什麼殺豬菜血腸鍋包肉這些都是必點菜，還有老闆自創的長豆角燒茄子，也值得一試哦。
殺豬菜是28元一份，看到這個價格，南方客人覺得可能就很小盆，還以為是一個小菜，沒有想到端上來滿滿當當一大盆，裡面除了五花肉之外還有棒子骨，酸菜給得多，這個五花肉看起來白白的似乎不太吸引人，但是吃到嘴裡才知道多驚豔，鮮嫩沒有異味，肉香味十足，每一口都是入口化渣，而且不油膩，大口吃肉喝酒，簡直太過癮了。酸菜更是靈魂，又脆又爽口，一點也不會過酸，又開胃又解膩。用湯底來泡米飯，簡直好吃得要起飛。
鍋包肉菜碼太大，一大盤全是肉，勾芡剛好，薄厚適中，咬一口很清脆，而且酸甜適中；血腸是他們家自己做的，非常嫩爽，而且沒有異味，只有入口的順滑細膩；大冷盤也不錯，裡面還給了肉絲，酸酸甜甜辣辣的又是蔬菜又可以解膩，這麼大一份根本吃不完；炸茄盒一大盤十幾個，看起來就是茄子和麵粉，其實裡面還夾了肉，又脆又嫩，肉香和茄香搭配得剛好，沾一下辣椒麵，味道更香。
還有炸大腸也很好吃，又脆又沒有異味，配上芝麻鹽，碼大飯香，就是他們家最真實的寫照，雖然開在郊區，但是飯點有很多客人來光顧，門口停滿豪車。南方客人一邊吃一邊震驚，覺得分量真的太足了，後悔自己的胃太小，吃不了太多，最後剩下的飯菜都打包了，估計還能吃兩頓。這樣的殺豬菜，你喜歡嗎？
