我國是世界上最早開始釀酒的國家。在我國飲酒不僅僅是日常生活的一種習俗，更是一種文化。逢年過節，大事小情，只要大家聚在一起，必定要喝幾杯的。
按照酒的不同釀造方法，酒又分為發酵酒、蒸餾酒和配製酒，
像山西的竹葉青、湖南的蛇酒都是配製酒。還有一種分類方法就是
按酒精含量分類，酒精含量在20%（V/V）以下的是低度酒，酒精含量在20-40%（V/V）以下的是中度酒，酒精含量在40%（V/V）以下的是高度酒。
像我國的白酒酒精濃度一般在50-65%（V/V），所以
白酒多數都是高度酒
。
窖藏
酒的主要成分是乙醇
，俗稱酒精，酒精可以產生能量供給人體。
有研究指出每天攝入5克到25克的酒精對心血管疾病有保護作用，尤其是每天的酒精攝入量在7克時，保護效果最佳。
這裡的酒精是指乙醇，不是我們喝的酒的含量。那麼5克酒精換算成各種不同的酒類又是多少毫升呢？
我們這裡有一個簡易的換算公式，大家可以瞭解一下，
5克酒精約等於150ml啤酒、30毫升葡萄酒、17毫升38度的白酒、10毫升高度白酒。
由此可見，如果想達到飲酒
對心血管疾病的保護作用，那麼只需很少量的酒類就行了
。長期酗酒或者短時間飲用大量酒類，對身體並沒有益處。
白酒
有研究指出，如果
每天酒精的攝入量達到24克時，喝酒對心血管疾病的保護作用將會消失。
25克酒精換算成酒類大約是750毫升啤酒、250毫升葡萄酒、75毫升38度的白酒、50毫升高度白酒。
也就是說過量的飲酒，不僅不會保護心血管，還將對身體造成很多的危害。
酒精對肝臟是有直接的毒性作用的，
長期過量飲酒將會大大增加
患脂肪肝、肝硬化、酒精性肝炎的風險。
同時不論是少量、適量或者過量飲酒都會
增加痛風發病的風險
。此外，
飲酒與結腸癌、直腸癌以及乳腺癌的發病也有關係。
酒精對肝臟有直接的毒性作用
由此可見，
適量飲酒對心血管疾病是有一定的好處，但是過量飲酒，特別是長期酗酒對身體有多方面的危害。
所以要適度飲酒、不可過量。
現在你知道每天應該喝多少酒了嗎？不要貪杯喲！
